Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Kuhle machen. Darin die Hefe zerkrümeln und mit einem Teelöffel vom Zucker und etwas lauwarmer Milch glatt rühren. Mit einem Tuch abdecken und solange gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.

Dann mit dem restlichen Mehl, der Butter und soviel von der lauwarmen Milch wie nötig zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gut durchkneten, wieder abdecken und noch mal an einem warmen Ort gehen lassen bis sich die Menge verdoppelt hat.

Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Marzipan zerkrümeln und mit dem Ei und dem Zucker glatt rühren.

Das Puddingpulver mit der Sahne glatt rühren und mit der Marzipanmasse mischen. Über die Kirschen verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 35 Minuten backen.

Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.