Zutaten

Ei(er), hart gekocht
4 EL Öl
3 m.-große Zwiebel(n)
  Paprikapulver, edelsüß
  Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier pellen und mit Eierschneider aufschneiden.
Die Zwiebeln klein schneiden und im Öl glasig dünsten. Mit Paprika bestreuen, paar mal umrühren und die Eierscheiben zugeben. Mit wenig Wasser aufgießen und salzen. Zugedeckt ein paar Minuten dünsten und fertig.

Dazu passt Reis.