Eiergulasch

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Zutaten

8	Ei(er), hart gekocht
4 EL	Öl
3 m.-große	Zwiebel(n)
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier pellen und mit Eierschneider aufschneiden.
Die Zwiebeln klein schneiden und im Öl glasig dünsten. Mit Paprika bestreuen, paar mal umrühren und die Eierscheiben zugeben. Mit wenig Wasser aufgießen und salzen. Zugedeckt ein paar Minuten dünsten und fertig.

Dazu passt Reis.

Kommentare anderer Nutzer

Mühlchen

23.04.2009 18:47 Uhr

Hallo,

Danke für das tolle Rezept. Total einfach und schnell zubereitet, außerdem scheckt das Eiergulasch mit Reis wirklich total lecker.
Bei uns wird es auf jeden Fall wieder gekocht und für's Auge werde ich dann noch ein paar Erbsen dazu geben.

Liebe Grüße
Mühlchen

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renkleov

24.04.2009 05:00 Uhr

Hallo Mühlchen,

freut mich, dass Euch das Eiergulasch geschmeckt hat.
Das erinnert mich daran, dass wir es auch schon eine ganze Zeit nicht mehr gegessen haben
LG Angelika

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