Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Feigen im Schinkenmantel
leckere Vorspeise
)
| 12 | Feige(n), frische, möglichst blaue |
| 12 Scheiben | Parmaschinken oder Serrano- |
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern |
| Olivenöl | |
| Balsamico | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Honig, flüssiger |
Zubereitung
Die Feigen am Stielansatz kreuzweise einschneiden und in der Mitte leicht auseinander drücken. Den Frischkäse in die Mitte füllen und die Feigen anschließend jeweils mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Die Feigen in eine feuerfeste Form setzen.
Aus Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und über die Feigen verteilen. Die Feigen dann für ca. 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen und warm servieren.
Die Feigen können ersatzweise auch mit Roquefort oder Ziegenfrischkäse gefüllt werden.
Aus Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und über die Feigen verteilen. Die Feigen dann für ca. 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen und warm servieren.
Die Feigen können ersatzweise auch mit Roquefort oder Ziegenfrischkäse gefüllt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
23.10.2008 07:04
Caro150 
sagt:
sagt: 11.09.2009 18:55
Also diese Vorspeise liebe ich! Genau wie beschrieben einfach nur lecker!
Gabs bei mir mittlerweile schon dreimal!
Vielen Dank für dieses einfache, wunderbare Gericht!
Gabs bei mir mittlerweile schon dreimal!
Vielen Dank für dieses einfache, wunderbare Gericht!
Abendwind 
sagt:
sagt: 19.09.2009 09:20
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und wir waren absolut begeistert. Das Rezept lässt sich wunderbar mit verschiedenen Frischkäsen variieren, ausserdem ist es schnell und einfach zubereitet.
Ich habe dem Dressing noch etwas geschrotetes Chili zugefügt was dem Ganzen einen Hauch Schärfe gibt.
ich habe das Rezept ausprobiert und wir waren absolut begeistert. Das Rezept lässt sich wunderbar mit verschiedenen Frischkäsen variieren, ausserdem ist es schnell und einfach zubereitet.
Ich habe dem Dressing noch etwas geschrotetes Chili zugefügt was dem Ganzen einen Hauch Schärfe gibt.
schorlchen 
sagt:
sagt: 30.09.2009 22:33
ich habe diese vorspeise schon mehrere male gemacht und unsere gäste waren jedesmal begeistert.ich neme auch immer verschiedene frischkäse ,gebe aber immer noch eine kleingehackte frische rote chilischote hinzu.dann gibt es auf dem teller ein bett aus mariniertem ruccola-oder feldsalat und darauf dann die feigen.danke für das schöne rezept.
l.g.
schorlchen
l.g.
schorlchen
Bratengel
sagt:
sagt: 25.12.2009 01:00
Das gab es heute, Hl. Abend, als Vorspeise zu Schweinefilet auf Süßkartoffeln, Rosenkohl u. Lebkuchenjus.
Diese Vorspeise läst sich sehr schnell zubereiten und hat uns allen gut geschmeckt. Schwarze Feigen gab es nicht am Markt, aber die grünen gingen auch. Ich fand, dass der Rucola-Salat dazu wichtig war. Ohne hätte es mir nicht so gut geschmeckt!
Diese Vorspeise läst sich sehr schnell zubereiten und hat uns allen gut geschmeckt. Schwarze Feigen gab es nicht am Markt, aber die grünen gingen auch. Ich fand, dass der Rucola-Salat dazu wichtig war. Ohne hätte es mir nicht so gut geschmeckt!
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was für einen käse hast du denn auf dem foto genommen, sieht nciht nach frischkäse aus.
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