Die Eier schaumig rühren, dann Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl sieben und mit Backpulver mischen, löffelweise zugeben und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze backen. Abkühlen lassen.

Für den Belag aus dem Multivitaminsaft, 2 Pck. Vanillepudding und ca. 3 EL Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Die abgetropften Pfirsiche klein schneiden, unter den gekochten Saft rühren und auf den Biskuit geben. Abkühlen lassen.

3 Becher Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif steif schlagen und auf den Kuchen geben. Die Butterkekse auf die Sahne legen, mit Rum beträufeln und mit geschmolzenem Schokoladenguss bestreichen. Den noch warmen Schokoladenguss zum Schluss noch mit einem Messer den Keksen entlang einritzen.