Garnelenspieße mit Zitronen - Chili - Marinade

leckere Vorspeise, prima zum Grillen

Garnelenspieße mit Zitronen - Chili - Marinade

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Zutaten

16	Riesengarnelen
2 Zehe/n	Knoblauch, gehackt oder zerdrückt
1 Stück	Ingwer (ca. 1 cm), frischer, geriebener
2 EL	Koriandergrün, fein gehacktes
2 EL	Chilisauce
1 EL	Sojasauce
1 EL	Honig, flüssiger
3 EL	Zitronensaft
1 EL	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für die Marinade alle Zutaten - bis auf die Riesengarnelen - in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Die Garnelen hinzugeben und in der Marinade wenden. Abgedeckt für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Jeweils 4 Garnelen auf einen Spieß stecken.

Den Grill vorheizen und die Garnelen ca. 3 Min. pro Seite grillen.

Tipp: Man kann das Rezept auch erweitern und auf die Spieße abwechselnd Babymaiskolben, Frühlingszwiebeln oder rote Paprikastücke stecken.

Kommentare anderer Nutzer

katzenmoppelchen

21.05.2010 16:35 Uhr

Danke für das tolle Rezept! Es steht mittlerweile fest auf unserem Grillplan! Ich lasse die Garnelen über Nacht marinieren. Bisher habe ich normale Chili-Sauce genommen, werde aber heute mal scharfe asiatische Chili-Sauce ausprobieren. Wenn kein Koriander vorhanden ist, geht es übrigens auch ohne, aber Ingwer ist unabdinglich.

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