Henglein
Rama Cremefine
| Lachs mit Dillsauce
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 300 ml | Sahne |
| 4 | Lachsfilet (TK) |
| ½ Bund | Dill |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln normal kochen. Den Lachs in ca. 3 cm breite Stücke schneiden oder ganz lassen. In einer Pfanne die Sahne aufkochen. Den Dill fein hacken.
Dill, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und –schale zur Sahne geben. Nochmals aufkochen lassen. Die Lachsstücke hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Temperatur reduzieren.
Dill, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und –schale zur Sahne geben. Nochmals aufkochen lassen. Die Lachsstücke hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Temperatur reduzieren.
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Unsere Variation: Weißwein an die Sauce, dazu in Butter und Petersilie angeröstete (vorher gekochte) Möhrchen mit Basmatireis.
Grüße,
Phil & Anne
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