Fantakuchen

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Zutaten

200 g	Butter
4	Ei(er)
200 g	Zucker
250 g	Mehl
1 Pck.	Vanillezucker
¹/₂ Pck.	Backpulver
1 Glas	Fanta
	Für die Glasur: (Zitronenglasur)
150 g	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft
etwas	Wasser
	Für die Glasur: (Apfel-Sahne-Glasur)
1 Glas	Apfelmus
3 Becher	Sahne
2 Becher	Schmand
	Zimt und Zucker
1 Pck.	Sahnesteif

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen oder in eine Springform füllen. Auf mittlerer Schiene bei 175°C für 20 Minuten backen.

Für eine Zitronenglasur 150 g Puderzucker, 1 - 2 EL Zitronensaft und etwas Wasser zu einem zähflüssigen Brei verrühren und mit dem Pinsel auf den noch warmen Kuchen streichen.

Für eine Apfel-Sahne-Glasur das Apfelmus auf den erkalteten Kuchen streichen. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Den Schmand unter die Sahne rühren und über das Apfelmus streichen.

Über Nacht kaltstellen. Den Kuchen kurz vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

solgc

14.04.2010 18:44 Uhr

Danke für das Rezept, meine Freunde waren auch begeistert. Habe für die Glasur Fanta mit Puderzucker gemischt, auch sehr lecker .
LG

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