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Bunte Paprikasuppe
deftig und lecker... Auch für Partygäste geeignet
Zutaten
| 1 kg | Hackepeter |
| 500 g | Schweinefleisch, (Gyros) |
| 4 | Paprikaschote(n), bunt |
| 3 | Zucchini |
| 1 Dose | Mais |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackepeter und das Gyros anbraten. Das Gemüse nach Belieben klein schneiden und mit andünsten. Sie geschälten Tomaten pürieren und zugeben. Mit Wasser auffüllen, dass es grad bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Etwa 30-45Min. auf halber Kraft köcheln lassen. Danach mit etwas Gemüsebrühe Geschmack abschmecken.
Als Beilage frisches Baguettebrot.
Die Angaben sind für vier Personen die gute Esser sind. Die Suppe lässt sich gut einfrieren.
Als Beilage frisches Baguettebrot.
Die Angaben sind für vier Personen die gute Esser sind. Die Suppe lässt sich gut einfrieren.
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