Den Blätterteig halbieren, sodass man kleine Quadrate hat. Alle dünn mit Salsa bestreichen. Den Kochschinken klein schneiden, Paprika und Zwiebel würfeln und mit dem Mais in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und vermischen.

Das Gemüse in die Mitte der Quadrate legen und mit Käse überstreuen. Zwei gegenüberliegende Enden übereinander klappen, damit eine Tasche entsteht.

Dann mit Eigelb bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen. Bei 180°C ca. 15 min. backen.