Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Gemüseauflauf
| 6 | Tomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Kräuter (Basilikum, Petersilie, Oregano) |
| 200 g | Mozzarella |
| evtl. | Mehl oder Saucenbinder |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten, Zucchini und die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden.
Abwechselnd in eine ofenfeste Form schichten.
Die Sahne zusammen mit den Kräutern aufkochen und gegebenenfalls mit etwas Mehl oder Saucenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Die Sauce über das Gemüse geben. Den Mozzarella zerzupfen oder in Scheiben geschnitten oben auf den Auflauf geben.
In den kalten Ofen stellen (unteres Drittel) und bei 200°C rund 30-40 Minuten überbacken.
Dazu passt Ciabatta oder frisches Baguette.
Abwechselnd in eine ofenfeste Form schichten.
Die Sahne zusammen mit den Kräutern aufkochen und gegebenenfalls mit etwas Mehl oder Saucenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Die Sauce über das Gemüse geben. Den Mozzarella zerzupfen oder in Scheiben geschnitten oben auf den Auflauf geben.
In den kalten Ofen stellen (unteres Drittel) und bei 200°C rund 30-40 Minuten überbacken.
Dazu passt Ciabatta oder frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
18.02.2009 23:28
Hallo firefigther,
ich habe es versprochen. Das Rezept war super lecker. Sogar mein Mann der nicht gerne nur Gemüse isst war begeistert. Das wird es sicher öfters geben.
Liebe Grüße
krabbecleo
ich habe es versprochen. Das Rezept war super lecker. Sogar mein Mann der nicht gerne nur Gemüse isst war begeistert. Das wird es sicher öfters geben.
Liebe Grüße
krabbecleo
19.02.2009 00:22
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so gerade habe ich dein Rezept ausprobiert und in den Ofen geschoben. Es riecht schon sehr gut. Habe statt Mozarella normalen geriebenen Käse genommen, den ich noch hatte. Aber ich glaube das Essen schmeckt damit genauso gut. Ich gebe noch Nachricht wie er geschmeckt hat.
Liebe Grüße
krabbecleo
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