Henglein
Rama Cremefine
| Anikas Joghurtmuffins mit Cornflakeshaube
fettarm und kalorienarm, ergibt 8 Muffins
)
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Joghurt, fettarmer |
| 50 g | Zucker |
| 1 TL | Süßstoff, flüssiger |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 35 g | Cornflakes, zerkrümelt |
| 1 | Ei(er) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Den Joghurt mit dem Zucker, dem Süßstoff und dem Ei verrühren. Mehl, Zimt und Backpulver mischen und unter den Joghurt rühren.
Den Teig auf 8 gefettete Muffinförmchen verteilen und mit den zerkrümelten Cornflakes bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die Muffins auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Den Teig auf 8 gefettete Muffinförmchen verteilen und mit den zerkrümelten Cornflakes bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die Muffins auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochi-35 
sagt:
sagt: 29.04.2009 18:06
Das war klasse, sehr schnell zu machen und dann auch noch lecker.........habe weil ich leider keinen anderen mehr im Kühlschrank hatte...........und die Kids unbedingt backen wollten.............Kirschjoghurt genommen............aber das Endergebnis war total klasse und bei Gelegenheit werden wir es nochmal normal versuchen mit Natur:-)) Die Cornflakes drauf waren sehr kross......wie würde es werden wenn man sie erst kurz vorher draufstreut???
Gibt es auf jedenfall wieder!!!!! lg Dani
Gibt es auf jedenfall wieder!!!!! lg Dani
jackieg
sagt:
sagt: 13.08.2010 13:38
Lecker :)
Ein einfaches und leckeres Rezept.
Meine Tochter (fast 3 J) hat sie fast im Alleingang gebacken :)
Vielen Dank für das Rezept!
Lieben Gruß,
jackie
Ein einfaches und leckeres Rezept.
Meine Tochter (fast 3 J) hat sie fast im Alleingang gebacken :)
Vielen Dank für das Rezept!
Lieben Gruß,
jackie
CupCake_Lina 
sagt:
sagt: 28.07.2011 12:59
Hallo :)
Danke für das leckere Rezept. Da ich laktoseintolerant bin, habe ich Sojajoghurt genommen und auch das hat gut geklappt. Allerdings empfand ich den Teig als sehr dick und habe ungefähr 100ml Sojamilch hinzugefügt. Die Muffins schmecken toll. Das nächste mal probiere ich es sicher mit Schokojighurt ;)
Danke für das leckere Rezept. Da ich laktoseintolerant bin, habe ich Sojajoghurt genommen und auch das hat gut geklappt. Allerdings empfand ich den Teig als sehr dick und habe ungefähr 100ml Sojamilch hinzugefügt. Die Muffins schmecken toll. Das nächste mal probiere ich es sicher mit Schokojighurt ;)
muffinda
sagt:
sagt: 01.02.2012 12:37
Sehr einfaches und schnelleres Rezept für leckere Muffins :)
Teufelsfisch
sagt:
sagt: 14.03.2012 17:02
Huhu!
Habe eben die Muffins gebacken und ein bisschen abgewandelt! ;)
Ich hab Weizenvollkornmehl genommen, den Zucker komplett durch Süßstoff ausgetauscht, Magermilchjoghurt und einen Schuss Buttermilch und noch ne Handvoll Cranberries reingeschmissen. Statt Cornflakes gabs oben drauf etwas Müsli. Dank Sillikon-Backförmchen brauchte ich auch kein Fett mehr zum einpinseln, also sehr kalorien- und fettarm das ganze.
Die Muffins sind aber total super geworden. Nicht zu süß, schön luftig innen, außen gerade richtig angeknuspert!
Mach ich bestimmt öfter!
(und ein Foto lad ich grad hoch)
Habe eben die Muffins gebacken und ein bisschen abgewandelt! ;)
Ich hab Weizenvollkornmehl genommen, den Zucker komplett durch Süßstoff ausgetauscht, Magermilchjoghurt und einen Schuss Buttermilch und noch ne Handvoll Cranberries reingeschmissen. Statt Cornflakes gabs oben drauf etwas Müsli. Dank Sillikon-Backförmchen brauchte ich auch kein Fett mehr zum einpinseln, also sehr kalorien- und fettarm das ganze.
Die Muffins sind aber total super geworden. Nicht zu süß, schön luftig innen, außen gerade richtig angeknuspert!
Mach ich bestimmt öfter!
(und ein Foto lad ich grad hoch)
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hab die Muffins aus dem Ofen geholt und sie schmecken prima. Ich hatte keine Cornflakes. Da hab ich Zimtchips genommen. Passt ja auch gut.
Der erste war für mich!!! Das ist mal eine nette Variante.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Locy =:)
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