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Kürbis - Bohnen - Suppe
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Zutaten
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 700 g | Kürbisfleisch, gewürfelt |
| 500 g | Süßkartoffeln, gewürfelt |
| 1 TL | Kräuter, getrocknete |
| TL | Salbei, gehackt |
| 1 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| 400 g | Bohnen, weiße |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten. Kürbis, Süßkartoffel, Kräuter und Salbei zugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Zugedeckt ca. 30 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
Bohnen zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten kochen und mit frischem Brot servieren.
Bohnen zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten kochen und mit frischem Brot servieren.
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