Henglein
Rama Cremefine
| Hirse - Quark - Gratin
)
| 200 g | Hirse |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Quark, (Magerstufe) |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Käse, geriebener |
| 1 Bund | Kräuter, gemischte, alternativ 1 P. Tiefkühlkräuter |
| 2 | Tomate(n) |
| etwas | Paprikapulver |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Hirse in der Gemüsebrühe nach Packungsangabe gar kochen und abkühlen lassen.
Quark mit Eiern, Öl und Gewürzen verrühren. Hirse unterrühren.
Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
Tomaten in Scheiben schneiden und Auflauf damit belegen, dann gehackte Kräuter und zum Schluss den Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 40 min überbacken.
Dazu passt sehr gut gedünstetes Gemüse der Saison oder ein gemischter Salat!
Der Auflauf ist zwar nicht trocken, kann aber eine saftige Beilage vertragen.
Quark mit Eiern, Öl und Gewürzen verrühren. Hirse unterrühren.
Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
Tomaten in Scheiben schneiden und Auflauf damit belegen, dann gehackte Kräuter und zum Schluss den Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 40 min überbacken.
Dazu passt sehr gut gedünstetes Gemüse der Saison oder ein gemischter Salat!
Der Auflauf ist zwar nicht trocken, kann aber eine saftige Beilage vertragen.
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Kommentare anderer Nutzer
Heinebein 
sagt:
sagt: 10.10.2008 10:28
Steht doch eine Zeile drüber...ein Salat oder Gemüse...
LG, Korianderfee
LG, Korianderfee
krizel 
sagt:
sagt: 25.02.2009 16:36
Also ich finde das Rezept einwandfrei - das Gratin ist super gelungen und kam lecker duftend und brutzelnd aus dem Ofen! Dazu gabs Fisch aus der Folie. Und Soße oder ähnliches hats gar nicht gebraucht.
Danke für das Rezept - koch ich heute gleich wieder :-)
Danke für das Rezept - koch ich heute gleich wieder :-)
04.03.2009 17:19
Wolke14
sagt:
sagt: 17.03.2010 19:16
hmm, wirklich sehr lecker, noch dazu so schnell zubereitet, das gibt es bei uns bestimmt noch öfter!
Ich habe allerdings 400 ml Gemüsebrühe genommen, bei Hirse nehme ich immer die doppelte Menge Flüssigkeit, quillt dann sehr schön aus.
Ich habe allerdings 400 ml Gemüsebrühe genommen, bei Hirse nehme ich immer die doppelte Menge Flüssigkeit, quillt dann sehr schön aus.
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was verstehst du denn unter einer saftigen Beilage?
Muss man vielleicht eine Soße dazureichen?
LG Knackebacke
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