Sahne, Milch und Eier verrühren, das Brot dazu geben und 40 - 45 Minuten durchziehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin den Schinken bei starker / mittlerer Hitze 3 - 4 Minuten braten. Gemüse zugeben und 2 - 3 Minuten weiter braten. Abkühlen lassen und mit dem Eierbrot mischen. Mit Salz, Knoblauchpulver und Cayenne würzen. Gouda untermischen und eine gebutterte Form tun, mit Folie abdecken und bei 220 Grad ca.40 - 45 Minuten backen. Nach 20 Minuten Folie entfernen und 5 Minuten vor Ende Camembert darüber streuen. Mit Salat servieren.