Henglein
Rama Cremefine
| Polenta - Tartletts
mit Schaf-/Ziegenkäse, Schinken und Birne
| 150 g | Maisgrieß (Polenta) |
| 550 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Schinken, geräucherter |
| 100 g | Schafskäse / Ziegenkäse |
| 1 ½ | Birne(n) |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Wasser mit einer Prise Salz zum kochen bringen. Maisgrieß unter rühren reinrieseln. Hitze um ein Drittel reduzieren und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen.
Tarteformen mit Butter schmieren, noch warme Polenta mit einem El reingeben und glatt streichen. In der Mitte eine Mulde formen, darin den geriebenen/ zerbröselten Käse und in Würfel geschnittenen Schinken geben.
Die Birnen vierteln, entkernen und jeweils ein stück auf den Käse legen.
Bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Heiß servieren.
Tarteformen mit Butter schmieren, noch warme Polenta mit einem El reingeben und glatt streichen. In der Mitte eine Mulde formen, darin den geriebenen/ zerbröselten Käse und in Würfel geschnittenen Schinken geben.
Die Birnen vierteln, entkernen und jeweils ein stück auf den Käse legen.
Bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Heiß servieren.
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Ich liebe neue Rezepte mit Polenta!
Hab die Polenta noch ein bisschen mit Muskat und Kräutern gewürzt und oben auf noch mit Parmesan verfeinert.
Da ich keine Tarteformen habe, hab ich's in einer kleinen Kasserole gemacht und ein bisschen mehr Schinken und Käse zugefügt. Hat auch gut funktioniert und das Ergebnis war sehr zufriedenstellend. Gerne wieder!
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