Knödel - Gemüse - Päckchen
| 1 Pck. | Teig (Kloßteig) |
| 250 g | Zucchini |
| 250 g | Cherrytomate(n) |
| 1 EL | Pesto verde |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, italienische | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Zucchini abbrausen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten abbrausen und halbieren. Den Pesto mit etwas Olivenöl verrühren. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Aus dem Kloßteig kleine Bällchen formen. Die Klößchen mit dem Gemüse auf 4 Bogen Backpapier verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kräutern bestreuen und mit dem Pesto beträufeln. Das Papier fest verschließen und die Päckchen ca. 20 Minuten im Backofen garen.
Aus dem Kloßteig kleine Bällchen formen. Die Klößchen mit dem Gemüse auf 4 Bogen Backpapier verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kräutern bestreuen und mit dem Pesto beträufeln. Das Papier fest verschließen und die Päckchen ca. 20 Minuten im Backofen garen.
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