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Frikadellen nach russischer Art
saftig und lecker
Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch |
| 1 | Brötchen oder 1 Scheibe Toastbrot |
| 1 | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| n. B. | Öl zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| etwas | Wasser oder Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst lässt man das Brötchen oder den Toast in Wasser oder Milch einweichen. Dann schält man die Kartoffel und die Zwiebel. Brötchen, Kartoffel und Zwiebel in der Küchenmaschine zerkleinern. Danach kommen das Ei und das Hackfleisch dazu. Gut vermischen und würzen.
Die Pfanne mit Öl erhitzen, Hackfleischmasse zu Frikadellen formen und gut durchbraten lassen. Damit die Frikadellen beim Formen nicht an den Händen kleben bleiben, die Hände mit Öl beschmieren.
Die Pfanne mit Öl erhitzen, Hackfleischmasse zu Frikadellen formen und gut durchbraten lassen. Damit die Frikadellen beim Formen nicht an den Händen kleben bleiben, die Hände mit Öl beschmieren.
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Kariinax3
18.10.2012 15:54 Uhr