Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Ofenkartoffeln
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, durchgepresst |
| 100 g | Feta-Käse, evtl. mehr |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Liter | Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden (Küchenmaschine oder Gurkenhobel). 2 l Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin 5 Minuten abbrühen, gut abtropfen lassen.
Eine tiefe Fettfangschale mit Olivenöl ausgießen, den zerdrückten Knoblauch darauf verteilen, und die Kartofelscheiben schuppenartig auf das Blech legen. Ca. 20 Minuten bei 220°C backen. Wenn die Kartoffeln leicht bräunen, den Schafskäse mit einem Gurkenhobel direkt auf das Backblech hobeln und ca. 5 Minuten zart schmelzen lassen.
Heiß servieren. Schmeckt himmlisch zu Zaziki, Bifteki, Lammkoteletts und anderem Gegrillten.
Eine tiefe Fettfangschale mit Olivenöl ausgießen, den zerdrückten Knoblauch darauf verteilen, und die Kartofelscheiben schuppenartig auf das Blech legen. Ca. 20 Minuten bei 220°C backen. Wenn die Kartoffeln leicht bräunen, den Schafskäse mit einem Gurkenhobel direkt auf das Backblech hobeln und ca. 5 Minuten zart schmelzen lassen.
Heiß servieren. Schmeckt himmlisch zu Zaziki, Bifteki, Lammkoteletts und anderem Gegrillten.
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