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Fruchtiges Asia - Fisch - Curry
WW - geeignet
Zutaten
| 600 g | Fischfilet(s) (Seelachs- oder Rotbarschfilets), TK |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Dose | Aprikose(n) (Abtropfgewicht 250 g) |
| 200 g | Erbsen oder Bohnen (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Currypaste, rote |
| 200 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum, frisch | |
| Zucker | |
| Curry | |
| evtl. | Speisestärke |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 290 kcal
Die Fischfilets auftauen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln und mit der Currypaste in etwas Öl anschwitzen. Kokosmilch und Brühe dazugeben und ca. 5 min. köcheln lassen.
Die Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Aprikosen abtropfen lassen (Saft auffangen) und vierteln. Alles zusammen mit dem Fisch dazugeben und ca. 10 min. garen. Ab und zu vorsichtig umrühren. Zum Schluss alles mit Salz, Pfeffer, Curry, etwas Zucker und nach Belieben etwas Saft der abgetropften Aprikosen dazugeben.
Wer mag, gibt ein paar Blätter frisches Basilikum drauf, und wem das Curry nicht sämig genug ist, der kann es mit etwas Speisestärke andicken - muss aber nicht. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Ohne Beilage 8,5 P. pro Person.
Die Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Aprikosen abtropfen lassen (Saft auffangen) und vierteln. Alles zusammen mit dem Fisch dazugeben und ca. 10 min. garen. Ab und zu vorsichtig umrühren. Zum Schluss alles mit Salz, Pfeffer, Curry, etwas Zucker und nach Belieben etwas Saft der abgetropften Aprikosen dazugeben.
Wer mag, gibt ein paar Blätter frisches Basilikum drauf, und wem das Curry nicht sämig genug ist, der kann es mit etwas Speisestärke andicken - muss aber nicht. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Ohne Beilage 8,5 P. pro Person.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
haben das Rezept heute ausprobiert (Foto ist hochgeladen), allerdings haben wir grüne Curry-Paste verwendet, weil wir diese lieber mögen und für uns Soßenfans haben ich statt 200 ml 500ml Brühe (Gemüsebrühe) genommen und ich habe den Fisch (Lachsfilet) ein bißchen in den Zwiebeln und der Currypaste angebraten und dann erst die Kokosmilch und die Brühe zugegeben. War sehr lecker, hat uns allen (auch Kindern und Göga) gut geschmeckt, wir werden es wohl noch einmal kochen, vielleicht statt des Fisches mal Putengeschnetzeltes verwenden.
LG paehm
haben das Rezept heute ausprobiert (Foto ist hochgeladen), allerdings haben wir grüne Curry-Paste verwendet, weil wir diese lieber mögen und für uns Soßenfans haben ich statt 200 ml 500ml Brühe (Gemüsebrühe) genommen und ich habe den Fisch (Lachsfilet) ein bißchen in den Zwiebeln und der Currypaste angebraten und dann erst die Kokosmilch und die Brühe zugegeben. War sehr lecker, hat uns allen (auch Kindern und Göga) gut geschmeckt, wir werden es wohl noch einmal kochen, vielleicht statt des Fisches mal Putengeschnetzeltes verwenden.
LG paehm
Hallo!
Ich habe heute mal dein Rezept ausprobiert!
Wir fanden es ganz gut :-)
Ich habe nur die Erbsen weggelassen weil ich mir die, in dem Essen, nicht so recht vorstellen konnte!
Das Gericht hat eine schön fruchtige Note.....lecker!
Das nächste mal probiere ich es auch mit Hähnchenbrustfilet!
lG Wickie
Ich habe heute mal dein Rezept ausprobiert!
Wir fanden es ganz gut :-)
Ich habe nur die Erbsen weggelassen weil ich mir die, in dem Essen, nicht so recht vorstellen konnte!
Das Gericht hat eine schön fruchtige Note.....lecker!
Das nächste mal probiere ich es auch mit Hähnchenbrustfilet!
lG Wickie
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und wir fanden es sehr gut und ich werde es sicher wieder machen.
Hatte keine Paprikaschote zuhause und habe es daher ohne gemacht, war trotzdem sehr gut :-)
Das mit Hähnchenfilet klingt auch interessant.
LG
Ellie
habe das Rezept ausprobiert und wir fanden es sehr gut und ich werde es sicher wieder machen.
Hatte keine Paprikaschote zuhause und habe es daher ohne gemacht, war trotzdem sehr gut :-)
Das mit Hähnchenfilet klingt auch interessant.
LG
Ellie
Gestern Abend mal wieder zubereitet. Habe rote Currypaste verwendet, so wie sonst auch immer. Ich weiß nicht, ob es daran lag, dass die Paste schon länger im Kühlschrank stand oder ob die nachgeschärft ist, auf jeden Fall war´s viel zu scharf. Habe zur Schadensbegrenzung einen ganzen Becher Schmand zugegeben, um die Schärfe zu nehmen. Dann war´s auch sehr lecker, aber nicht memhr ww-tauglich...
Mit den Pasten also auf jeden Fall vorsichtig antesten.
Bilder folgen
Mit den Pasten also auf jeden Fall vorsichtig antesten.
Bilder folgen
Einfach köstlich!!
Wow echt lecker, schmeckt sehr fruchtig :)
Hallo,
ich habe das Fisch-Curry heute mit Ananas statt Aprikosen gekocht. Ich musste es mit etwas Sahne "entschärfen". Es hat super geschmeckt. Danke. 5 ***** von uns. Foto ist auch unterwegs.
LG
ManuGro
ich habe das Fisch-Curry heute mit Ananas statt Aprikosen gekocht. Ich musste es mit etwas Sahne "entschärfen". Es hat super geschmeckt. Danke. 5 ***** von uns. Foto ist auch unterwegs.
LG
ManuGro
Hallo,
das Gericht gab es gestern bei mir und es ist super lecker!!! Habe statt Aprikosen Pfirsische genommen. Die passen auch ganz wunderbar!
LG
Nane747
das Gericht gab es gestern bei mir und es ist super lecker!!! Habe statt Aprikosen Pfirsische genommen. Die passen auch ganz wunderbar!
LG
Nane747
Hallo,
hat uns wirklich gut geschmeckt. Hatten Pangasius als Fisch, danke für das rezept, Fotos habe ich hochgeladen ;-)
LG
hat uns wirklich gut geschmeckt. Hatten Pangasius als Fisch, danke für das rezept, Fotos habe ich hochgeladen ;-)
LG
Hallo,
dieses Fisch-Curry war echt sehr lecker!
Statt der Aprikosen habe ich frische Ananas genommen und statt der Zwiebel Lauchzwiebeln. Abgeschmeckt habe ich dann noch mit etwas Ingwer. Dazu gab es Reis.
Die Variante mit Puten-/Hähnchenbrustfilet kann ich mir auch gut vorstellen. Das werde ich das nächste Mal ausprobieren.
Fotos sind unterwegs...
LG
Snoopy
dieses Fisch-Curry war echt sehr lecker!
Statt der Aprikosen habe ich frische Ananas genommen und statt der Zwiebel Lauchzwiebeln. Abgeschmeckt habe ich dann noch mit etwas Ingwer. Dazu gab es Reis.
Die Variante mit Puten-/Hähnchenbrustfilet kann ich mir auch gut vorstellen. Das werde ich das nächste Mal ausprobieren.
Fotos sind unterwegs...
LG
Snoopy
Superlecker! Hatten Rotbarschfilet und auch Pfirsiche (hatten noch Rest).
So schnell und einfach und sooo lecker! Das mach ich auf jeden Fall auch nochmal mit Geflügel!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG nati
So schnell und einfach und sooo lecker! Das mach ich auf jeden Fall auch nochmal mit Geflügel!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG nati
Hallo!
Sehr lecker, habe statt Fisch - Garnelen genommen und Pfirsiche. Erbsen und Brühe hab ich weggelassen, dazu gab es Bamatireis!
Bild ist unterwgs!
Lg. Sissy
Sehr lecker, habe statt Fisch - Garnelen genommen und Pfirsiche. Erbsen und Brühe hab ich weggelassen, dazu gab es Bamatireis!
Bild ist unterwgs!
Lg. Sissy
Hallo,
hat uns allen sehr gut geschmeckt, hab in Ermangelung von Currypaste den Fisch mit Salz, weißen Pfeffer und Curry gewürzt und mit den Zwiebeln angebraten und Ananasstücke statt Aprikosen genommen und das Ganze am Schluß mit Sambal Oelek abgeschmeckt.
Dazu gab es bei uns Langkorn/Wildreis.
Danke für das tolle Rezept.
LG Gisela
hat uns allen sehr gut geschmeckt, hab in Ermangelung von Currypaste den Fisch mit Salz, weißen Pfeffer und Curry gewürzt und mit den Zwiebeln angebraten und Ananasstücke statt Aprikosen genommen und das Ganze am Schluß mit Sambal Oelek abgeschmeckt.
Dazu gab es bei uns Langkorn/Wildreis.
Danke für das tolle Rezept.
LG Gisela
Mmm!! Dieses Curry ist echt ein Gedicht! Hab grüne Currypaste verwendet (aber nur 1 TL, das war scharrrrrf genug!) und Dorschfilets. Bohnen habe ich weggelassen, dafür ein paar Erbsen und Zucchini dazugegeben. Auch Basilikum hab ich grob gehackt und daruntergemischt. Als Beilage gab es Reis.
Danke für das tolle Rezept, gibts bestimmt bald wieder! Foto folgt! :)
Lg, Marlene
Danke für das tolle Rezept, gibts bestimmt bald wieder! Foto folgt! :)
Lg, Marlene
Sehr lecker aber ich hab auch Ananas genommen und die Erbsen usw.weggelassen...passt meiner Meinung anch nicht sooo zu einem exotischen Essen. Rezept ist aber wirklich prima, vor allem weil man selber viel abändern kann und das Gericht je nachdem eher karibisch/orientalisch oder eben asiatisch wird.
Hallo,
ich habe das Gericht auch ausprobiert. Meiner Familie hat
es ganz gut geschmeckt. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten.
Wir hatten auch Reis dazu.
LG
Stefanie
ich habe das Gericht auch ausprobiert. Meiner Familie hat
es ganz gut geschmeckt. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten.
Wir hatten auch Reis dazu.
LG
Stefanie
Wir haben das heute mal probiert und waren begeistert.
Habe leider keine Aprikosen im Dosen gefunden, deshalb Pfirsich genommen.
Aber war sehr lecker, werden wir auf jeden fall wieder machen.
Lecka :)!
Habe leider keine Aprikosen im Dosen gefunden, deshalb Pfirsich genommen.
Aber war sehr lecker, werden wir auf jeden fall wieder machen.
Lecka :)!
5 Sterne!
Es gab das Fischcurry mit Tilapia-Filet, Bohnen, Karotten und Zwiebeln und viel Gewürz, dazu Reis - seeeeeeeeeeehr lecker!!!!
Mein Sohn wünscht es sich demnächst mit Hühnchenfleisch, wird prompt erledigt... vielen Dank!
Es gab das Fischcurry mit Tilapia-Filet, Bohnen, Karotten und Zwiebeln und viel Gewürz, dazu Reis - seeeeeeeeeeehr lecker!!!!
Mein Sohn wünscht es sich demnächst mit Hühnchenfleisch, wird prompt erledigt... vielen Dank!
das freut mich natürlich... habs auch schon mit geflügel ausprobiert...besser roh in die soße geben oder wwirklich kurz anbraten, sonst wirds sehr trocken...
lg mareikaeferchen
lg mareikaeferchen
Das Gericht ist sehr lecker,habe Pangasius und Garnelen verwendet,Zuckerschoten und Maiskölbchen mit dazu gegeben.Abgeschmeckt zusätzlich mit etwas Fischsoße und Zitrone.
Den Fisch habe ich aber nur in der fertigen Soße ziehen lassen,so war er schön saftig.
Danke für das gute Rezept!
LG
Den Fisch habe ich aber nur in der fertigen Soße ziehen lassen,so war er schön saftig.
Danke für das gute Rezept!
LG
hallo,
wirklich ein sehr leckeres rezept!
hab es gerade erst ausprobiert und es hat mir richtig gut geschmeckt, nur zu empfehlen! ich bin sowieso ein curry-fan und dieses rezept werde ich sicher wieder machen!
vielen dank für das rezept,
greetz
wirklich ein sehr leckeres rezept!
hab es gerade erst ausprobiert und es hat mir richtig gut geschmeckt, nur zu empfehlen! ich bin sowieso ein curry-fan und dieses rezept werde ich sicher wieder machen!
vielen dank für das rezept,
greetz
Sehr lecker! Ich habe gelbe Currypaste verwendet und einen Bund Frühlingszwiebeln statt der Zwiebel.
Moin moin!
Als echte "Kieler Sprote" gehört der Fisch bei mir stets schön salzig oder sauer ;-) Deswegen hatte ich mich an dieses Curry erst nicht rangetraut. Aber als Curry-Fan habe ich es dann heute doch gewagt und was soll ich sagen.... PERFEKT!! Wirklich super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Viele Grüße...
Als echte "Kieler Sprote" gehört der Fisch bei mir stets schön salzig oder sauer ;-) Deswegen hatte ich mich an dieses Curry erst nicht rangetraut. Aber als Curry-Fan habe ich es dann heute doch gewagt und was soll ich sagen.... PERFEKT!! Wirklich super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Viele Grüße...
Hallo mareikaeferchen,
heute gab es bei uns dieses leckere Fisch-Curry.
Ich habe grüne Currypaste genommen, weil ich sie noch da hatte, aber auch nur einen guten Teelöffel!
Mein Mann und ich fanden es super, doch für unsere Tochter musste in ich eine Portion abnehmen und Sahne dazu geben, um die Schärfe etwas zu mildern.;-)
Danke und viele Grüße von Silvia
heute gab es bei uns dieses leckere Fisch-Curry.
Ich habe grüne Currypaste genommen, weil ich sie noch da hatte, aber auch nur einen guten Teelöffel!
Mein Mann und ich fanden es super, doch für unsere Tochter musste in ich eine Portion abnehmen und Sahne dazu geben, um die Schärfe etwas zu mildern.;-)
Danke und viele Grüße von Silvia
Danke für dieses Tolle Rezept!!!
Ein wirklich sehr leckeres Gericht. Ich habe es schon mehrfach mit ganz leichten Abwandelungen gekocht. So nehme ich keine Paprika oder Erbsen/Bohnen, sondern schneide Möhren in Scheiben, anstelle der Aprikosen nehme ich Pfirsich und auf das Basilikum verzichte ich auch. Mit frischem Seelachs zubereitet ist das ein sehr leckeres Curry, meine Familie liebt es. Auch bei Gästen ist es sehr gut angekommen. Das Rezept wurde schon erfragt :-)
Ein wirklich sehr leckeres Gericht. Ich habe es schon mehrfach mit ganz leichten Abwandelungen gekocht. So nehme ich keine Paprika oder Erbsen/Bohnen, sondern schneide Möhren in Scheiben, anstelle der Aprikosen nehme ich Pfirsich und auf das Basilikum verzichte ich auch. Mit frischem Seelachs zubereitet ist das ein sehr leckeres Curry, meine Familie liebt es. Auch bei Gästen ist es sehr gut angekommen. Das Rezept wurde schon erfragt :-)
Ist ganz okay und lecker, aber: Wir haben vor ein paar Monaten bei chefkoch ein geniales Fischcurry-Rezept gefunden - daran kommt dieses Curry leider nicht ran. :-( ...
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paehm
14.09.2008 21:09 Uhr