Streuselkuchen

Blechkuchen

Zutaten für Portionen

650 g Mehl
1 TL Zimt
260 g Zucker
130 g Butter, zerlassen
200 g Quark
125 ml Öl
4 EL Milch
1 Pck. Backpulver
2 Gläser Kirschen (à 750 ml)
2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
750 ml Milch
2 EL Puderzucker
100 g Butter, weiche
  Fett für das Blech

Zubereitung

Für die Streusel Mehl, Zimt und Zucker mischen. Die flüssige Butter nach und nach zufügen und alles krümelig verkneten. Den Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen.

Für den Teig weiche Butter, Quark, Öl, Milch und Zucker gründlich verrühren. Mehl sowie Backpulver unterkneten. Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.

Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Auf die Kirschen streichen. Mit Streuseln bedecken und ca. 50 Min. backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g, Kohlenhydrate: 51 g pro Stück.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 390 kcal
Freischaltung: 09.09.08
Rezept-Statistiken: 44.323 (1.040)* gelesen
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Verfasser:

BöseOnkelz Kartoffelschäler


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Kommentare anderer Nutzer

floweroma4 Suppenkoch sagt:  
10.09.2008 06:23
Kommt die 100g Butter in den Pudding? LG

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bele67 Tellerwäscher sagt:  
10.09.2008 20:06
Hi, ich nehme an für das Blech.!!!!

Gruß bele

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BöseOnkelz Kartoffelschäler sagt:  
11.09.2008 15:50
Ja die 100g Butter sind für das Blech das steht aber auch ganz unten.

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susa_  Sternekoch sagt:  
27.10.2008 21:06
Also wenn ich nicht ganz schief liege, braucht man die 100 g weiche Butter für den Teig und für das Blech ein wenig Butter aber sicher keine 100 g.

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amboseli Tellerwäscher sagt:  
05.11.2010 17:47
Leider ist nicht angegeben, wieviel Mehl für den Teig und wieviel Mehl für die Streussel verwendet wird.

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vitaliminz Küchenjunge sagt:  
25.03.2011 17:36
super lecker schmecker das teil;-)))))

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