Henglein
Rama Cremefine
| Windbeuteltorte Helene
Löffelkuchen (ohne Abwiegen)
)
| 3 große | Ei(er) |
| 4 EL | Zucker |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| 5 EL | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Windbeutel (Mini-Windbeutel), TK |
| 400 ml | Sahne |
| 400 g | Schmand |
| 7 EL | Gelierzucker |
| 1 Glas | Preiselbeeren oder rote Grütze |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Eier, Zucker, Öl, Essig, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 min. backen. Abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Gelierzucker steif schlagen, den Schmand unterheben. Eine dünne Schicht Sahne auf den Boden streichen, die Windbeutel darauf verteilen. Mit der restlichen Sahne bedecken, kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren die Preiselbeeren darauf streichen, in Stücke schneiden und servieren.
Die Sahne mit dem Gelierzucker steif schlagen, den Schmand unterheben. Eine dünne Schicht Sahne auf den Boden streichen, die Windbeutel darauf verteilen. Mit der restlichen Sahne bedecken, kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren die Preiselbeeren darauf streichen, in Stücke schneiden und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
28.11.2008 06:47
Hallo nata,
ich habe Dir für das Rezept 5 Sterne gegeben, habe jedoch die Beeren in die Zwischenräume der Windbeutel "versteckt" und mit der restlichen Sahne verziert. Ist auch schön, oder?
LG
Kochlust
ich habe Dir für das Rezept 5 Sterne gegeben, habe jedoch die Beeren in die Zwischenräume der Windbeutel "versteckt" und mit der restlichen Sahne verziert. Ist auch schön, oder?
LG
Kochlust
nata27 
sagt:
sagt: 28.11.2008 13:23
birnchen111 
sagt:
sagt: 28.11.2008 09:11
Ich wollte Fragen, ob man den Essig rausschmeckt????????? Bisher hab ich noch nie Kuchen mit Essig gebacken!!!Möchte die Torte gerne nachbacken bin aber deswegen etwas irritiert.
LG
birnchen1111
LG
birnchen1111
nata27
sagt:
sagt: 28.11.2008 13:29
Hallo,
Noch ein Tipp von mir,wer keine Preiselbeeren mag, kann auch Rote Grütze , Kirschgrütze oder mit Vanillepudding angedickte Blaubeeren nehmen.
LG Nata
Noch ein Tipp von mir,wer keine Preiselbeeren mag, kann auch Rote Grütze , Kirschgrütze oder mit Vanillepudding angedickte Blaubeeren nehmen.
LG Nata
einmalig 
sagt:
sagt: 20.07.2009 21:26
Hallo,
ich kenne diese Torte mit pürierten Mandarinen aus der Dose. Das Ganze schmeckt dann besonders fruchtig und leicht.
Bei mir kpmmt dann aber noch Gelatine in die Masse.
Ist eine super Torte, kann man toll verzieren und sie ist im Nu fertig. Auch was für den Sommer.
LG
Beate
ich kenne diese Torte mit pürierten Mandarinen aus der Dose. Das Ganze schmeckt dann besonders fruchtig und leicht.
Bei mir kpmmt dann aber noch Gelatine in die Masse.
Ist eine super Torte, kann man toll verzieren und sie ist im Nu fertig. Auch was für den Sommer.
LG
Beate
BaCk-nEuLiNg 
sagt:
sagt: 17.12.2010 14:27
Bin auf dieses Rezept gestoßen als meine Küchenwaage kaputt gegangen ist.
Und ich muss sagen, einfach himmlisch diese Torte!
Habe sie jedoch etwas abgewandelt, da mein mann keine Preiselbeeren mag. Habe stattdessen Himbeeren genommen und mit Tortenguss überzogen.
Hatte sie über Nacht im Kühlschrank und hatte befürchtet, dass ich sie morgens nicht mehr zu Gesicht bekomme ;-)
Das war der HIT!!!
Und ich muss sagen, einfach himmlisch diese Torte!
Habe sie jedoch etwas abgewandelt, da mein mann keine Preiselbeeren mag. Habe stattdessen Himbeeren genommen und mit Tortenguss überzogen.
Hatte sie über Nacht im Kühlschrank und hatte befürchtet, dass ich sie morgens nicht mehr zu Gesicht bekomme ;-)
Das war der HIT!!!
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leider hat sich ein kleiner Fehler eingeschlichen. Mann benötigt nicht 1/2 Pck sondern 1 bis 2 Pck Windbeutel.
LG Nata
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