Henglein
Rama Cremefine
| Maismuffins mit Paprika
herzhaft
| 125 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 150 g | Maismehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 170 ml | Milch |
| ½ TL | Tabasco |
| 3 EL | Öl |
| ½ | Paprikaschote(n), rote, fein gehackt |
| 450 g | Maiskörner, (Dose) |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Maismehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Ei, Milch, Tabasco und Öl in einer zweiten Schüssel glatt rühren und mit Paprika, Mais und Petersilie unter die Mehlmischung rühren.
Den Teig in einer gefetteten Muffinform (12 St.) verteilen und 20-25 Min. goldgelb bei 210° backen.
Nun noch 2 Min. ruhen lassen und aus der Form nehmen.
Den Teig in einer gefetteten Muffinform (12 St.) verteilen und 20-25 Min. goldgelb bei 210° backen.
Nun noch 2 Min. ruhen lassen und aus der Form nehmen.
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Die werde ich mit sicherheit machen.
LG dani37
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