Henglein
Rama Cremefine
| Caprese
)
| 2 | Tomate(n) |
| 200 g | Mozzarella |
| 8 Blätter | Basilikum |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 20 ml | Balsamico (Crema di Balsamico) |
| 20 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Tomaten und Basilikum unter fließendem kalten Wasser waschen, Mozzarella abtropfen lassen.
Die Tomaten in feine Scheiben schneiden danach auf flache Teller nebeneinanderlegen. Mozzarella in feine Scheiben schneiden, auf den Tomaten platzieren.
Salz und Pfeffer drauf streuen, Olivenöl und Crema di Balsamico darüber verteilen. Zum Schluss mit Basilikumblättern dekorieren.
Die Tomaten in feine Scheiben schneiden danach auf flache Teller nebeneinanderlegen. Mozzarella in feine Scheiben schneiden, auf den Tomaten platzieren.
Salz und Pfeffer drauf streuen, Olivenöl und Crema di Balsamico darüber verteilen. Zum Schluss mit Basilikumblättern dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
christina69zs 
sagt:
sagt: 17.05.2010 20:10
22.07.2009 01:03
Ich habe dieses Rezept schon häufiger zubereitet, gerade jetzt zur schwüleren, heißeren Tageszeit ist es ein hervorragendes leichtes Essen - zusammen mit (Knoblauch-)baguette oder auch mit Blätterteig - Schinken - Käse - Stangen (http://www.chefkoch.de/rezepte/997991205154456/Blaetterteig-Schinken-Kaese-Stangen.html).
LG, Dieter
LG, Dieter
Gucky60 
sagt:
sagt: 13.04.2010 20:22
Hallo zusammen,
bei warmem Wetter ein Gedicht! Ich esse es auch gerne im Herbst oder Frühjahr obwohl es dann mit den Tomaten schwierig ist. Es sollten beste Tomaten und der gute Büffelmozarella sein.
mfg
Dirk
bei warmem Wetter ein Gedicht! Ich esse es auch gerne im Herbst oder Frühjahr obwohl es dann mit den Tomaten schwierig ist. Es sollten beste Tomaten und der gute Büffelmozarella sein.
mfg
Dirk
Rollochefin 
sagt:
sagt: 04.06.2010 10:24
mache es genau so, einfach wunderbar mit frischem brot....
12.09.2010 12:16
hi guys
gab's gestern Abend, habe Zitronen-Olivenöl verwendet...
c u
Mike
gab's gestern Abend, habe Zitronen-Olivenöl verwendet...
c u
Mike
La_Maman 
sagt:
sagt: 26.09.2010 10:49
Caprese wird bei uns immer wieder gerne gegessen.
Durch Verwendung von Büffelmozarella, besten Tomaten, sehr gutem Olivenöl und Balsamico, Fleur de Sel und frischem Basilikum wird das Caprese m.E. perfekt!
Grüße,
La_Maman
Durch Verwendung von Büffelmozarella, besten Tomaten, sehr gutem Olivenöl und Balsamico, Fleur de Sel und frischem Basilikum wird das Caprese m.E. perfekt!
Grüße,
La_Maman
26.05.2011 16:48
Hallo,
ich habe auch einmal Büffelmozzarella gekauft - und war einfach enttäuscht. Ich kaufe wieder Kuhkram, allerdings schmeckt der von vielen Discountern auch nicht. Lieber den etwas teureren nehmen.
Ich mache es auch wie in diesem Rezept. Einfach und lecker!
LG -meerjungfrau-
ich habe auch einmal Büffelmozzarella gekauft - und war einfach enttäuscht. Ich kaufe wieder Kuhkram, allerdings schmeckt der von vielen Discountern auch nicht. Lieber den etwas teureren nehmen.
Ich mache es auch wie in diesem Rezept. Einfach und lecker!
LG -meerjungfrau-
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