Letscho - Variante



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Zutaten für Portionen

2 kg Paprikaschote(n) (rot, grün, gelb)
3 kg Tomate(n)
1 kg Zwiebel(n)
1 kg Gurke(n)
400 ml Essig, (Kräuteressig)
300 g Zucker
80 g Salz

Zubereitung

Alle Zutaten waschen, schälen und klein schneiden.
Öl im großen Topf heiß machen und die Zutaten zugeben, alles gut durchmischen und ca. 25 Minuten dünsten. Alles noch mal abschmecken.
In Gläser füllen und bei 80 Grad 30 Minuten einkochen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.09.08
Rezept-Statistiken: 15.822 (594)* gelesen
220 (7)* gespeichert
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Verfasser:

Renate1  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

mumpel1971 Hendlgriller sagt:  
29.11.2008 11:40
Danke,
da ich im Westen schlecht an Letscho komme und mein Mann Soljanka liebt,
bin ich froh das du dieses Rezept hier reingestellt hast.
Gut beschrieben leicht zu machen 5 Sterne!!!!!!!!!!
Danke Tanja

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Renate1  Chefkoch sagt:  
29.11.2008 22:29
Hallo Tanja!

Danke für die sehr gute Bewertung.Es ist ein sehr altes Rezept.Ich koche es schon über 30 Jahre.
Freue mich,daß Dir es schmeckt.

LG

Renate

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Secco Tellerwäscher sagt:  
12.02.2009 17:24
Hallo Renate ,
gerne würde ich mich an deinem Rezept versuchen ,eines ist mir aber nicht ganz klar ?????
Die Gurken die du verwendest ,meinst du kleine oder eher Salatgurke.
Währe nett wenn du mir helfen kannst , bin halt im einkochen jetzt nicht der Profi .

Mfg Wolfi

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ma_himba  Kaltmamsell sagt:  
16.03.2009 21:28
Hallo Secco,
hab´ in einem forum gelesen, daß Renate Schlangengurken nimmt, aber auch mal andere Gurken.
Ich hoffe, ich konnte helfen!
Gruß ma_himba

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Secco Tellerwäscher sagt:  
17.03.2009 04:42
Grüß dich Ma_himba ,danke für die Antwort .
Habe es jetzt mal mit Schlangengurken gemacht und muss sagen es ist eine Wucht ,die Gläser werden von der ganzen Familie immer gleich weggeputzt .Da bleibt nichts Über ,vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept .
Gru? Secco

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Lil28 Smutje sagt:  
09.03.2010 21:24
Hallo Renate,
ich hab dein Rezept ausprobiert und es schmeckt einfach lecker :)


LG Lil

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heidhase Tellerwäscher sagt:  
14.09.2011 11:34
Hallo Renate,

dein Rezept ist einfach klasse. Ich habe aber keine frischen Tomaten, sondern
Tomaten aus der Dose genommen, auf deine Rezeptmenge 2 große Dosen.
Beim nächsten Mal werde ich auch etwas Pfeffer und Paprikapulver verwenden,
wir mögen es gern etwas schärfer. Natürlich mußte das Letscho sofort ausprobiert werden. Dazu habe ich ein Rezept in der Datenbank gefunden
"schnelle Hähnchenpfanne" einfach klasse. Pur schmeckt es aber auch sehr gut.
Vielen Dank dafür
heidhase

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03.10.2011 15:52
hallo Renate,

habe heute Dein Rezept nachgekocht. Meine russische Freundin sagt, genauso muss Letscho schmecken.
Vielen Dank für dieses wirklich leckere Gericht.

Viele Grüsse Christoph

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pitty1404 Tellerwäscher sagt:  
19.04.2012 17:05
Wirklich lecker das Rezept. Einen Tag später hat es noch besser geschmeckt.

Da fragt man sich, weshalb man das so lange gekauft hat, wo es doch so simpel ist.

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Renate1  Chefkoch sagt:  
19.04.2012 17:49
Hallo,
freut mich sehr,daß euch mein Rezept gefällt.Ich koche es jedes Jahr,für den Wintervorrat.Hält sich auch in Gläsern sehr lange.

LG
Renate

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