Die Melonen entkernen und in kleine Stückchen schneiden und in ein großes Bowlegefäß geben. Die Melonen mit 3 EL Zucker bestreuen und 20 cl trockenen Sherry darüber hinzugeben. 2 Flaschen gekühlten lieblichen Weißwein mit ins Bowlegefäß geben und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren 1 Flasche Sekt oder Prosecco mit ins Bowlegefäß geben und kurz umrühren.

Fertig ist eine liebliche Melonenbowle