Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen und Lachs auf Blattspinat
)
| 4 | Lachsfilet, TK |
| 500 g | Riesengarnelen (evtl. auch weniger), TK |
| 1 Paket | Blattspinat, TK |
| 250 ml | Bechamelsauce |
| 250 ml | Sauce Hollandaise |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Milch |
| evtl. | Käse, milden Reibkäse oder: |
| Mozzarella | |
| Butter |
Zubereitung
Spinat, Lachs und Garnelen auftauen und sehr gut ausdrücken und abtrocknen, weil sonst das Gericht zu wässerig wird.
Den Knoblauch fein würfeln.
Den Spinat mit etwas Butter, Salz, Pfeffer und einigen Knoblauchwürfeln etwa 5 - 10 min dünsten und dann in einer Auflaufform verteilen.
Den in grobe Stücke geschnittenen Lachs und die Garnelen darüber verteilen. Restliche Knoblauchwürfel darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soßen, sollten nicht zu dickflüssig sein, ansonsten mit Milch verdünnen, über das Gericht gießen und etwas glatt streichen. Nach Bedarf mit Reibkäse oder Mozzarella bestreuen.
Backofen auf 200°C vorheizen und das Ganze auf der mittleren Schiene ca. 30 - 45 min backen.
Dazu passen sehr gut Bandnudeln.
Den Knoblauch fein würfeln.
Den Spinat mit etwas Butter, Salz, Pfeffer und einigen Knoblauchwürfeln etwa 5 - 10 min dünsten und dann in einer Auflaufform verteilen.
Den in grobe Stücke geschnittenen Lachs und die Garnelen darüber verteilen. Restliche Knoblauchwürfel darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soßen, sollten nicht zu dickflüssig sein, ansonsten mit Milch verdünnen, über das Gericht gießen und etwas glatt streichen. Nach Bedarf mit Reibkäse oder Mozzarella bestreuen.
Backofen auf 200°C vorheizen und das Ganze auf der mittleren Schiene ca. 30 - 45 min backen.
Dazu passen sehr gut Bandnudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
27.01.2011 21:15
Hallo!
Da ich keine Garnelen mag, habe ich nur 800g Lachsfilet genommen. 1 Paket Blattspinat war aufgetaut etwas sehr wenig, deshalb habe ich noch passierten jungen Spinat daruntergemischt. Da ich 2 Pkg. Hollandaise legere zu verwerten hatte, habe ich auf die Bechamelsauce verzichtet.
Mit diesen Abänderungen hat es uns auf jeden Fall sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
Da ich keine Garnelen mag, habe ich nur 800g Lachsfilet genommen. 1 Paket Blattspinat war aufgetaut etwas sehr wenig, deshalb habe ich noch passierten jungen Spinat daruntergemischt. Da ich 2 Pkg. Hollandaise legere zu verwerten hatte, habe ich auf die Bechamelsauce verzichtet.
Mit diesen Abänderungen hat es uns auf jeden Fall sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
Dummynr2 
sagt:
sagt: 24.02.2011 13:30
hijabmuslima 
sagt:
sagt: 24.02.2011 13:08
As salam
darf ich fragen was mit der Hollandaise gemacht wir ?
wir die auch mit der soße drüber gegossen ?
darf ich fragen was mit der Hollandaise gemacht wir ?
wir die auch mit der soße drüber gegossen ?
Dummynr2
sagt:
sagt: 24.02.2011 13:37
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eine kleine Ergänzung zu den Garnelen. Ich kaufe rohe, mit Schale. Nach dem Auftauen werden sie geschält und entdarmt.
Viele Grüße, Andreas
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