Henglein
Rama Cremefine
| Bleichsellerie - Salat
| 1 | Bleichsellerie |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Schlagsahne |
| 6 EL | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Cognac |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Den Bleichsellerie putzen und in 4 cm lange Stücke schneiden. In der Gemüsebrühe ca. 10 Min. bissfest garen.
Die Sahne schlagen und mit der Mayonnaise verrühren. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit dem Cognac abschmecken. Die Eier pellen und grob hacken. Den abgekühlten Sellerie und die Eier mit der Sahnemayonnaise verrühren und servieren.
Die Sahne schlagen und mit der Mayonnaise verrühren. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit dem Cognac abschmecken. Die Eier pellen und grob hacken. Den abgekühlten Sellerie und die Eier mit der Sahnemayonnaise verrühren und servieren.
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