Henglein
Rama Cremefine
| Sommersalat mit Hähnchen und Brokkoli
WW freundlich 6,5 P
| 400 g | Brokkoli |
| 100 g | Mais |
| 360 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | Mandarine(n) -Orangen (Konserve ohne Zucker) |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| 12 TL | Mayonnaise, 20% Fett |
| 120 g | Joghurt, fettarm |
| 1 TL, gestr. | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5-7 Minuten garen. Den Mais abtropfen lassen, Brokkoli auskühlen.
Für das Dressing die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Currypulver verrühren, salzen und pfeffern.
Brokkoli und Mais mit dem Dressing vermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in dem Pflanzenöl braten, mit Salz und Paprikapulver kräftig würzen. Fleisch mit den Mandarin-Orangen auf dem Salat anrichten.
Für das Dressing die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Currypulver verrühren, salzen und pfeffern.
Brokkoli und Mais mit dem Dressing vermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in dem Pflanzenöl braten, mit Salz und Paprikapulver kräftig würzen. Fleisch mit den Mandarin-Orangen auf dem Salat anrichten.
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