Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Melonenspieße
leichte Vorspeise im Sommer, als Fingerfood geeignet oder als Deko einer Gazpacho
)
| ½ | Honigmelone |
| ¼ | Melone(n), (Wassermelone) |
| 1 EL | Oregano, gehackt |
| ½ TL | Chiliflocken |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlener (Cumin) |
| ½ TL | Fenchelsamen, gehackte |
| ½ TL | Zucker, braun |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Orange(n), unbehandelt, Zesten davon |
Zubereitung
Die Melonen entkernen, schälen und in große Würfel schneiden. Die Würfel abwechselnd auf Spieße spießen. Schön ist es auch, zusammen mit der Wassermelone verschiedenfarbige Honigmelonen zu verwenden.
Den Oregano und die Orangenzesten fein hacken. Alles mit den Gewürzen mischen und die Melonenspieße damit bestreuen.
Die Spieße können so als Vorspeise gereicht werden oder als Deko zu einer Wassermelonen-Gazpacho. (Rezept in meinem Profil).
Den Oregano und die Orangenzesten fein hacken. Alles mit den Gewürzen mischen und die Melonenspieße damit bestreuen.
Die Spieße können so als Vorspeise gereicht werden oder als Deko zu einer Wassermelonen-Gazpacho. (Rezept in meinem Profil).
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Kommentare anderer Nutzer
17.08.2010 09:39
chaospaula 
sagt:
sagt: 08.11.2010 15:05
Hallo buchcook,
ich habe das Rezept Ende des Sommers ausprobiert (ach wie vermiss ich diese schönen sonnigen Tage gerade...).
Obwohl ich am Anfang etwas unschlüssig war, ob mir/uns das wirklich schmecken wird, war ich doch neugierig und probiern geht nunmal über studieren.
Es war wirklich super lecker. Wir haben die Melonenspieße zur Vorspeise gegessen und dazu Mojitos getrunken. Eine großartige Kombination. Schade das der Sommer sich da schon dem Ende zu neigte, aber ich freue mich schon aufs nächste Jahr und da gibt es die Spieße sicher öfter.
Danke für das Rezept und die Inspiration.
Viele Grüße
chaospaula
ich habe das Rezept Ende des Sommers ausprobiert (ach wie vermiss ich diese schönen sonnigen Tage gerade...).
Obwohl ich am Anfang etwas unschlüssig war, ob mir/uns das wirklich schmecken wird, war ich doch neugierig und probiern geht nunmal über studieren.
Es war wirklich super lecker. Wir haben die Melonenspieße zur Vorspeise gegessen und dazu Mojitos getrunken. Eine großartige Kombination. Schade das der Sommer sich da schon dem Ende zu neigte, aber ich freue mich schon aufs nächste Jahr und da gibt es die Spieße sicher öfter.
Danke für das Rezept und die Inspiration.
Viele Grüße
chaospaula
eflip 
sagt:
sagt: 25.05.2012 11:00
Skeptisch gewesen, ausprobiert und von allern für sehr lecker befunden. Kam auch bei den Gästen supergut an und wird nicht nur diesen Sommer öfter auf den Tisch kommen. Besten Dank für die einfache, pfiffige und sehr leckere Idee!!!
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sehr, sehr lecker!
habe zusätzlich kleine, gefaltete parmaschinkenscheiben zwischen den melonenstücken aufgespießt.
lg
aix
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