| Fenchelsalat
als Auftakt im Sommer oder als Beilage zu Gegrilltem
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| 1 | Parmesan, fein gehobelt |
| Olivenöl | |
| Balsamico, weißer |
Zubereitung
Ein leckere Vorspeise oder als Beilage zum Grillen!
Die Fenchelknolle putzen, das Grün aufheben. Den Fenchel in feine Scheiben hobeln und auf einem Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl und Essig beträufeln.
Frisch gehobelter Parmesan darüber geben und mit Fenchelgrün dekorieren.
Die Fenchelknolle putzen, das Grün aufheben. Den Fenchel in feine Scheiben hobeln und auf einem Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl und Essig beträufeln.
Frisch gehobelter Parmesan darüber geben und mit Fenchelgrün dekorieren.
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