Zutaten

300 g Mehl
130 g Zucker
1 Prise(n) Salz
1 TL, gehäuft Backpulver
50 g Schokolade, weiß, fein gehackt
1 Handvoll Beeren, reichlich, Sorte nach Wahl
200 ml Milch
1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
Ei(er)
3 EL Pflanzenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Menge reicht für eine Kastenform von ca. 30cm Länge.

Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, die Beeren am Schluss dazugeben.

Die feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen,
alles zu der Mehlmischung gießen und mit einer Holzkelle alles vorsichtig untereinander heben, solange, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.

Den Teig in die Form geben und bei 160° Umluft ca 60-65 Minuten backen. (Stäbchenprobe)