| Mediterranes Hähnchen
vom Blech
)
| 5 | Hühnerschenkel mit Rückenstück |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote oder orange |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Gewürzmischung (Hähnchengewürz) | |
| evtl. | Kräuter nach Wahl |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und mit Hähnchengewürz würzen. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschote waschen, in größere Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen abziehen und in die Schüssel pressen. Das Öl sowie Salz, Pfeffer und - wer mag - Kräuter zugeben. Die Schüssel mit einem Deckel verschließen und alles gut durchschütteln, so dass das Gemüse mit Öl, Gewürzen und Knoblauch gut vermengt ist. Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Hähnchenschenkel darauf verteilen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für 45 Minuten garen.
Dazu schmeckt Weißbrot.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für 45 Minuten garen.
Dazu schmeckt Weißbrot.
Kommentare anderer Nutzer
SaritaBcn 
sagt:
sagt: 01.02.2009 02:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe vor einigen Tagen das Gericht ausprobiert und ich muss sagen, dass es lecker schmeckt, Ich es allerdings für ausbaufähig halte und mir ein wenig der Pepp gefehlt hat. Ich habe auch kleine Änderungen am Rezept vorgenommen. Ich habe die Schenkel mit einer Marinade aus Sojasosse, Honig und süssem sowie schwarfen Paprikapulver eingerieben und sie etwas ziehen lassen. Zu der Sosse habe ich noch ein wenig Hühnerbrühe, ein wenig Creme Fraiche sowie Cayennenpfeffer für etwas Schärfe hinzugefügt. Sonst habe ich mich exakt nach dem Rezept gehalten. Meiner Familie hat es auch sehr gut geschmeckt und auch finde finde deine Grundidee sehr schmackhaft, allerdings ist es für meinen Geschmack etwas zu lasch. Aber wie man weiss, ist das ja alles Geschmackssache. Trotzdem kann ich das Rezept nur weiterempfehlen und auch Ich werde es noch einige Male zubereiten.
Lg Sarah
ich habe vor einigen Tagen das Gericht ausprobiert und ich muss sagen, dass es lecker schmeckt, Ich es allerdings für ausbaufähig halte und mir ein wenig der Pepp gefehlt hat. Ich habe auch kleine Änderungen am Rezept vorgenommen. Ich habe die Schenkel mit einer Marinade aus Sojasosse, Honig und süssem sowie schwarfen Paprikapulver eingerieben und sie etwas ziehen lassen. Zu der Sosse habe ich noch ein wenig Hühnerbrühe, ein wenig Creme Fraiche sowie Cayennenpfeffer für etwas Schärfe hinzugefügt. Sonst habe ich mich exakt nach dem Rezept gehalten. Meiner Familie hat es auch sehr gut geschmeckt und auch finde finde deine Grundidee sehr schmackhaft, allerdings ist es für meinen Geschmack etwas zu lasch. Aber wie man weiss, ist das ja alles Geschmackssache. Trotzdem kann ich das Rezept nur weiterempfehlen und auch Ich werde es noch einige Male zubereiten.
Lg Sarah
SaritaBcn
sagt:
sagt: 01.02.2009 02:37
13.05.2009 12:32
Hallo,
so mögen wir Hähnchen auch sehr gerne. Alles in einer Auflaufform zubereiten, das ist praktisch für die Hausfrau.
Danke für die Anregung
Heike
so mögen wir Hähnchen auch sehr gerne. Alles in einer Auflaufform zubereiten, das ist praktisch für die Hausfrau.
Danke für die Anregung
Heike
16.08.2009 14:36
Na das ist ja ein Leckerchen!Habe das Gericht heute zu Mittag gemacht. Allerdings habe ich keine Hähnchenschenkel sondern Filetstücken genommen.Als Gemüse hatte ich Zucchini, reichlich Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Kartoffeln. Es hat genial geschmeckt, von mir dafür glatt 5*!Meine Familie war begeistert und es ist nix mehr übrig. Lade auch 2 Fotos hoch.
Dankeschön für dieses tolle Rezept!
LG blacky278
Dankeschön für dieses tolle Rezept!
LG blacky278
01.11.2009 10:04
Ich habe davon heute wieder ein großes Blech für eine Feier vorbereitet, ich freu mich schon auf den Genuss...
LG blacky278
LG blacky278
stebbi 
sagt:
sagt: 14.01.2011 13:45
Ich habe dieses Essen schon einige Male gemacht und bin jedes Mal begeistert. Ich mache gleich immer ein großes Blech fertig und schnippel auch noch ein paar Zwiebeln dran. Sonst gibts nichts zu verbessern!
Fazit: absolut empfehlenswert!
Danke für das Rezept!
LG
Steffi
Fazit: absolut empfehlenswert!
Danke für das Rezept!
LG
Steffi
Sassi123
sagt:
sagt: 16.04.2011 14:37
wir haben es heute gekocht und es war der hammer!!! wir haben gefuttert wie die wilden, vielen dank für dieses super rezept:)
20.06.2011 19:04
Hallo,
auch wir waren begeistert . Genau nach unserem Geschmack. Ich habe die Schlegel auch mit Sojasauce , Honig und scharfen Paprikagewürz mariniert. Kräuter habe ich frische verwendet . Zitronenthymian , Basilikum und Rosmarien und alles gut abgewürzt mit Kräutersalz , Pfeffer und Kartoffelgewürz . Natürlich habe ich auch ein gutes Olivenoel verwendet .
Liebe Grüsse
Gina
auch wir waren begeistert . Genau nach unserem Geschmack. Ich habe die Schlegel auch mit Sojasauce , Honig und scharfen Paprikagewürz mariniert. Kräuter habe ich frische verwendet . Zitronenthymian , Basilikum und Rosmarien und alles gut abgewürzt mit Kräutersalz , Pfeffer und Kartoffelgewürz . Natürlich habe ich auch ein gutes Olivenoel verwendet .
Liebe Grüsse
Gina
jzillikens 
sagt:
sagt: 26.06.2011 20:28
Kommen die Kartoffeln mit in die Schüssel und nachher auf das Blech? Oder werden die separat gemacht? Vielen Dank für die Antwort im Voraus.
Liska 
sagt:
sagt: 03.07.2011 00:29
Liska
sagt:
sagt: 03.07.2011 00:28
Ich habe das Rezept heute nach gekocht und war einfach nur begeistert!
Die Schenkel habe ich mit Salz, Pfeffer und Paprika und das Gemüse mit Kräutern der Provence gewürzt.
Ich kann mit das auch wunderbar mit Champignons vorstellen. Das nächste mal werde ich sicher ein ganzes, zerteiltes Hähnchen statt der Schenkel verwenden.
Liska
Die Schenkel habe ich mit Salz, Pfeffer und Paprika und das Gemüse mit Kräutern der Provence gewürzt.
Ich kann mit das auch wunderbar mit Champignons vorstellen. Das nächste mal werde ich sicher ein ganzes, zerteiltes Hähnchen statt der Schenkel verwenden.
Liska
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so ähnlich habe ich das heute gemacht, anstatt der Zucchini und Aubergine, da ich keine hatte, einfach mehr Paprika genommen..und ganz wichtig: Zwiebeln! Ich hatte etwa fünf Kleine, die ich dann geviertelt habe..dann wie beschrieben das Gemüse gewürzt, Kräuter der Provence dazu..Hmm, das war wirklich lecker! Ich werde jetzt öfter Hähnchen zusammen mit Gemüse aufs Blech werfen! Danke für das Rezept!
Liebe Grüße, Terry
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