Nudelsalat
| 200 g | Nudeln, (Schleifchennudeln) |
| 50 g | Tomate(n), getrocknete |
| 200 g | Zucchini |
| 1 kl. Dose/n | Mais, (150 g) |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft (150 g) |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Joghurt 1,5 % |
| 100 g | Miracel Whip Balance |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schleifchennudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Getrocknete Tomaten und Zucchini fein würfeln, in 1 EL Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, abkühlen lassen und zu den Nudeln geben.
Mais und zerpflückten Thunfisch untermengen.
Knoblauchzehe sehr fein würfeln, mit Joghurt und Miracel Whip vermischen, mit den Salatzutaten gründlich vermengen.
Im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Getrocknete Tomaten und Zucchini fein würfeln, in 1 EL Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, abkühlen lassen und zu den Nudeln geben.
Mais und zerpflückten Thunfisch untermengen.
Knoblauchzehe sehr fein würfeln, mit Joghurt und Miracel Whip vermischen, mit den Salatzutaten gründlich vermengen.
Im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
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Henglein
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