Henglein
Rama Cremefine
| Coca Cola BBQ Sauce aus den USA
passt super zu Gegrilltem
)
| 300 ml | Cola |
| 1 ½ Tasse/n | Ketchup |
| 1 Tasse | Zwiebel(n), fein gehackte |
| ¼ Tasse | Essig (Apfelessig) |
| ¼ Tasse | Worcestersauce |
| 1 EL | Chilipulver |
| 1 TL | Salz |
| Tabasco, nach Geschmack |
Zubereitung
Man gibt alle Zutaten in einen Topf, bringt die Soße zum Kochen, reduziert danach die Hitze und lässt die Soße köcheln, bis sie etwas eindickt. Abschmecken nicht vergessen!
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Kommentare anderer Nutzer
Tatronis 
sagt:
sagt: 07.02.2010 12:41
LeahJoline 
sagt:
sagt: 25.06.2010 14:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept heute gemacht für einen Geburtstag als Mitbringsel.
Habe alles mal abgewogen weil jede Tasse ist ja unterschiedlich.
300ml Coca Cola
500ml Ketchup (habe es mit Hot gemacht)
2 mittlere Zwiebeln
50ml Essig
50ml Worcestersauce
1 EL Chillipulver (habe 1/2 EL Cayenne Pfeffer genommen)
1 TL Salz
Alles gekocht und dann noch püriert, da ich die Zwiebelstückchen nicht so mag und dann in die durchsichtigen neuen Ketchupdosen von Aldi reingefüllt. Schmeckt natürlich recht hot, aber wir mögen es so.
Das komplette Rezept ergibt nach dem kochen ungefähr 800ml.
Hoffe ich konnte helfen.
Ist sehr lecker!!!
ich habe das Rezept heute gemacht für einen Geburtstag als Mitbringsel.
Habe alles mal abgewogen weil jede Tasse ist ja unterschiedlich.
300ml Coca Cola
500ml Ketchup (habe es mit Hot gemacht)
2 mittlere Zwiebeln
50ml Essig
50ml Worcestersauce
1 EL Chillipulver (habe 1/2 EL Cayenne Pfeffer genommen)
1 TL Salz
Alles gekocht und dann noch püriert, da ich die Zwiebelstückchen nicht so mag und dann in die durchsichtigen neuen Ketchupdosen von Aldi reingefüllt. Schmeckt natürlich recht hot, aber wir mögen es so.
Das komplette Rezept ergibt nach dem kochen ungefähr 800ml.
Hoffe ich konnte helfen.
Ist sehr lecker!!!
13.08.2010 15:21
urmel4031 
sagt:
sagt: 13.07.2010 14:28
Hilfreicher Kommentar:
Für meine Grillparty habe ich dieses Rezept am Wochenende ausprobiert. Allerdings habe ich die frischen Rippchen vorher mit Honig napiert und dann die frisch hergestellte noch warme Cola-Sauce drübergegossen. Nach einer Nacht in der Marinade, schmeckten die Rippchen gegrillt absolut super super lecker und brauchten auch nur kurz auf dem Grill.
Klasse Rezept!
Lg
Klasse Rezept!
Lg
01.08.2010 12:00
Hallo!
Mein Mann sagte erst:"Das klingt aber gabz schön fies". Hat sie probiert und fand sie köstlich.
Ich auch! ;o)
Viele Grüße
Andrea
Mein Mann sagte erst:"Das klingt aber gabz schön fies". Hat sie probiert und fand sie köstlich.
Ich auch! ;o)
Viele Grüße
Andrea
09.08.2010 12:20
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Statt des normalen Salzes mal mit Hickory-Salz probieren, dann wirds etwas rauchiger.
urmel4031
sagt:
sagt: 01.09.2010 17:09
01.09.2010 18:24
huco173 
sagt:
sagt: 05.10.2010 14:14
Echt lecker, nur nehme ich etwas weniger Essig beim nächstenmal, das war mir etwas zu viel.
Aber mein Mann will nie wieder BBQ Sauce kaufen ;-)
Liebe Grüße
Ramona
Aber mein Mann will nie wieder BBQ Sauce kaufen ;-)
Liebe Grüße
Ramona
herosdaun
sagt:
sagt: 29.11.2010 00:58
Wow !!
Echt ein spitzen Rezept. Als ich mir zuerst die Zutaten durchgelesen habe, dachte ich das kann doch gar nicht schmecken. Aber die Neugier und der Mut haben gesiegt - die Sauce ist echt lecker. Da mir das ganze als Dip aber etwas zu dünn war habe ich noch einen Schuss Soßenbinder zugegeben.
Ansonsten echt spitze, sehr zu empfehlen!
Echt ein spitzen Rezept. Als ich mir zuerst die Zutaten durchgelesen habe, dachte ich das kann doch gar nicht schmecken. Aber die Neugier und der Mut haben gesiegt - die Sauce ist echt lecker. Da mir das ganze als Dip aber etwas zu dünn war habe ich noch einen Schuss Soßenbinder zugegeben.
Ansonsten echt spitze, sehr zu empfehlen!
24.04.2011 10:07
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker und habe ich auch schon öfter gemacht. Kommt immer gut auf Grillpartys an.
Ich habe die Sauce auch etwas mit Speisestärke angedickt, weil sie mir sonst zu flüssig wäre.
Danke für das Rezept und Bild ist unterwegs.
LG, das Wildkraut
Ich habe die Sauce auch etwas mit Speisestärke angedickt, weil sie mir sonst zu flüssig wäre.
Danke für das Rezept und Bild ist unterwegs.
LG, das Wildkraut
Rhiannon2
sagt:
sagt: 29.05.2011 00:38
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben die BBQ-Soße heute zubereitet und sie war mega lecker! Ich hoffe, das Hickory-Salz noch irgendwo mal zu finden, denn ich kenne es von früher und kann mir vorstellen, es passt wunderbar in diese Soße. Guter Tipp!
Ich wundere mich nur, warum manche hier die Soße noch andicken müssen? Bei uns war sie schön dicklich, eigentlich wie eine gekaufte. Einköcheln lassen bedeutet, dass man die Soße schon so 1,5 Std. bei schwacher Hitze (E-Herd Stufe 4) köcheln lassen muss. Erst dann bekommt sie ja auch ihr richtiges Aroma und eben die richtige Konsistenz. Vielleicht hilft das als Tipp.
Danke für das leckere Rezept!
Kulinarische Grüße
Rhiannon
Ich wundere mich nur, warum manche hier die Soße noch andicken müssen? Bei uns war sie schön dicklich, eigentlich wie eine gekaufte. Einköcheln lassen bedeutet, dass man die Soße schon so 1,5 Std. bei schwacher Hitze (E-Herd Stufe 4) köcheln lassen muss. Erst dann bekommt sie ja auch ihr richtiges Aroma und eben die richtige Konsistenz. Vielleicht hilft das als Tipp.
Danke für das leckere Rezept!
Kulinarische Grüße
Rhiannon
29.07.2011 17:26
Hilfreicher Kommentar:
Worcestersauce und Essig etwas reduzieren und mit Jim Beam auffüllen kommt auch unheimlich gut ;-)
schwarzklang
sagt:
sagt: 09.11.2011 15:42
Hilfreicher Kommentar:
Also so 100% überzeugt hat mich das Grundrezept nicht. Deswegen habe ich einige Male etwas experimentiert...
1. Es kommt vor allem auf die Ketchup-Sorte an! Ich habe festgestellt, dass die "Billigmarken" von Discountern nicht sonderlich taugen. Sie enthalten zuviel Säure und durch das hinzufügen von Essig, wird es für meinen Geschmack zu sauer.
Ich habe die besten Ergebnisse mit dem Tomatenketchup von KRAFT gemacht.
2. BITTE keine "Billig-Cola" nehmen! Das ist echt grausig damit. Für meinen persönlichen Geschmack eignet sich PEPSI am besten.
3. Ich habe etwas mehr Worcestersauce genommen und noch nachträglich etwas mit Kramell-Sirup verfeinert. Somit bekommt die Sauce eine wirklich angenehme Süße und zudem mehr "geschmackliche Tiefe".
Fazit: Jeder sollte etwas experimentieren und sich das so für sich selber optimieren. Fakt ist, dass das Ausgangsrezept eine wirklich hervorragende Basis ist und somit den subjektiven Geschmäckern viele Wege offen lässt!
1. Es kommt vor allem auf die Ketchup-Sorte an! Ich habe festgestellt, dass die "Billigmarken" von Discountern nicht sonderlich taugen. Sie enthalten zuviel Säure und durch das hinzufügen von Essig, wird es für meinen Geschmack zu sauer.
Ich habe die besten Ergebnisse mit dem Tomatenketchup von KRAFT gemacht.
2. BITTE keine "Billig-Cola" nehmen! Das ist echt grausig damit. Für meinen persönlichen Geschmack eignet sich PEPSI am besten.
3. Ich habe etwas mehr Worcestersauce genommen und noch nachträglich etwas mit Kramell-Sirup verfeinert. Somit bekommt die Sauce eine wirklich angenehme Süße und zudem mehr "geschmackliche Tiefe".
Fazit: Jeder sollte etwas experimentieren und sich das so für sich selber optimieren. Fakt ist, dass das Ausgangsrezept eine wirklich hervorragende Basis ist und somit den subjektiven Geschmäckern viele Wege offen lässt!
Tatronis
sagt:
sagt: 09.11.2011 15:49
Azrael123
sagt:
sagt: 03.01.2012 17:23
Super geworden! Und gleich auch noch ein paar Gläser auf Vorrat mitgemacht! Danke für das tolle Rezept!
kleinejay
sagt:
sagt: 28.02.2012 19:34
mich würde intressieren wie lang das ungefähr hält, würde es gern mal ausprobieren
Ukather
sagt:
sagt: 15.03.2012 09:55
Hab das rezept ausprobiert, allerdings mit normalen statt mit Apfelessig, Tat dem ganzen aber keinen Abbruch. War bzw. ist super lecker.
RedLady184
sagt:
sagt: 19.03.2012 09:36
Hallo Zusammen
Also ich hab die Sauce vor zwei Tagen ausprobiert:
Geschmacklich ***** 5 Sterne, sehr lecker
Konsistenz **** 4 Sterne leider nicht fest geworden u. dadurch sehr flüssig
Werds dann wohl das nächste mal mit mehr Ketchup versuchen, evtl wird es dann fester.
Ansonsten sehr empfehlenswert!! Danke für´s Rezept
Also ich hab die Sauce vor zwei Tagen ausprobiert:
Geschmacklich ***** 5 Sterne, sehr lecker
Konsistenz **** 4 Sterne leider nicht fest geworden u. dadurch sehr flüssig
Werds dann wohl das nächste mal mit mehr Ketchup versuchen, evtl wird es dann fester.
Ansonsten sehr empfehlenswert!! Danke für´s Rezept
ingridv9220
sagt:
sagt: 26.04.2012 11:57
Hallo,
wird nur das Fleisch eingelegt,oder reicht man die Sauce als Grillsauce zum Essen.
Würde sie gerne mal ausprobieren.
wird nur das Fleisch eingelegt,oder reicht man die Sauce als Grillsauce zum Essen.
Würde sie gerne mal ausprobieren.
Tatronis
sagt:
sagt: 26.04.2012 20:34
Arthur_II
sagt:
sagt: 15.05.2012 13:36
Hallo Tatronis,
absolut lecker. Ich habe das mit einem großen Schuss Jim Beam ausprobiert ... mhm.
Wenn man die Soße 1,5 - 2 Stunden einkocht und anschließend püriert ist die Konsistenz auch perfekt.
absolut lecker. Ich habe das mit einem großen Schuss Jim Beam ausprobiert ... mhm.
Wenn man die Soße 1,5 - 2 Stunden einkocht und anschließend püriert ist die Konsistenz auch perfekt.
fredymaus
sagt:
sagt: 15.05.2012 14:10
Hallo Tatronis,
seitdem mein Sohn letztes Jahr in Amerika war, liebt er alles, was damit zu tun hat. Ich bin hier auf die Soße gestoßen und habe sie daher auch gleich ausprobiert.
Ich habe die Soße komplett püriert. Sie hat daher eine feine Konsistenz.
Auf jeden Fall werde ich die Soße auch noch einmal mit Hickorysalz ausprobieren, da wir sehr für BBQ sind.
Mein Göga und ich finden sie sehr lecker, mein Sohn findet sie einfach nur spitze - allerdings macht er sie sich noch etwas schärfer.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Andrea
seitdem mein Sohn letztes Jahr in Amerika war, liebt er alles, was damit zu tun hat. Ich bin hier auf die Soße gestoßen und habe sie daher auch gleich ausprobiert.
Ich habe die Soße komplett püriert. Sie hat daher eine feine Konsistenz.
Auf jeden Fall werde ich die Soße auch noch einmal mit Hickorysalz ausprobieren, da wir sehr für BBQ sind.
Mein Göga und ich finden sie sehr lecker, mein Sohn findet sie einfach nur spitze - allerdings macht er sie sich noch etwas schärfer.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Andrea
örwn
sagt:
sagt: 28.05.2012 16:30
Das Rezept ist der absolute Bringer, hat wirklich allen geschmeckt.
Allerdings habe ich anstatt Tabasco Sambal Oelek für die schärfe genommen und nur eine halbe Zwiebel verwendet.
Aufjedenfall sehr zu empfehlen.
Allerdings habe ich anstatt Tabasco Sambal Oelek für die schärfe genommen und nur eine halbe Zwiebel verwendet.
Aufjedenfall sehr zu empfehlen.
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