Henglein
Rama Cremefine
| Jerk-Huhn
)
| 4 Port. | Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust mit Haut |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n), entkernte |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| ½ TL | Thymian |
| ½ TL | Paprikapulver, mildes |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 4 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenteile in eine flache Schüssel legen. Alle weiteren Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren und über die Hähnchenteile geben. Die Hähnchenteile darin wenden, bis sie rundum mit der Marinade überzogen sind. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenteile auf ein leicht gefettetes Backblech legen und 30-40 Minuten im Rohr backen, bis das Fleisch goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich das Fleisch wenden und mit der Marinade vom Blech dabei bestreichen. Sofort servieren.
Tipp: Man kann die Hähnchenteile auch auf dem Grill machen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Hähnchenteile auf ein leicht gefettetes Backblech legen und 30-40 Minuten im Rohr backen, bis das Fleisch goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich das Fleisch wenden und mit der Marinade vom Blech dabei bestreichen. Sofort servieren.
Tipp: Man kann die Hähnchenteile auch auf dem Grill machen.
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