Henglein
Rama Cremefine
| Spargelsalat mit Ei
kalorienarmer Salat für heiße Tage
)
Zubereitung
Spargel schälen, Enden abschneiden und den Spargel bissfest garen. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen. Etwas von dem Spargelwasser aufheben.
Spargel und Eier in Stücke schneiden und abkühlen lassen. Anschließend den Spargel und die Eier mit etwas Spargelwasser vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Schnittlauch würzen. Wer mag, kann auch einige Spritzer Maggi dazu geben.
Gut gekühlt ein klasse Grillsalat.
Durch das Eigelb wird das Dressing schön sämig.
Spargel und Eier in Stücke schneiden und abkühlen lassen. Anschließend den Spargel und die Eier mit etwas Spargelwasser vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Schnittlauch würzen. Wer mag, kann auch einige Spritzer Maggi dazu geben.
Gut gekühlt ein klasse Grillsalat.
Durch das Eigelb wird das Dressing schön sämig.
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Ein sehr leckeren Spargelsalat. Da es ja jetzt frischen Spargel gibt, habe ich den genommen. Ich habe aber noch zusätzlich 200g gekochten Schinken gewürfelt dazu gegeben. Danke fürs leckere Rezept. Ein paar Bilder habe ich hochgeladen.
LG.
Hans
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