Sie suchen nach:

Gebratene Zucchini mit Käse

Zutaten

1 m.-große Zucchini
50 g Käse (Gouda od. Trapistenkäse)
  Öl (Olivenöl)
  Salz und Pfeffer
  Oregano
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Der Käse wird grob geraspelt. Zucchini waschen, Enden abschneiden und auf der Brotschneidemaschine der Länge nach ca. 4 mm schneiden.
In einer Teflonpfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini reinlegen, salzen und pfeffern und braun anbraten von beiden Seiten.
Käse über die Zucchini streuen mit Oregano würzen und ca. 2 Minuten zugedeckt Braten.
Beilage: Weißbrot

Kommentare anderer Nutzer


petra g

13.07.2004 15:51 Uhr

habs gerade gespeichert und werde es bald mal probieren

claudimaus82

14.07.2004 11:29 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, habe es gerade probiert; einfach super-lecker. Auch nett: mit etwas Parmesan überstreuen, gibt eine tolle Kruste. Außerdem paßt dazu auch noch Tomatensauce.

flo23

28.07.2004 14:04 Uhr

mehr käse macht sich gut.

mijufami

21.08.2004 17:04 Uhr

Habe ein paar Tomaten und Oliven mit eingeschichtet und dann alles zusammen gut mit Käse bestreut und überbacken - zum Hineinlegen....

schmidtskatze

01.09.2004 13:07 Uhr

Klasse Rezept !!! Da werde ich meine Zuccini auf eine ganz leckere Art los.

Gernspieler

18.09.2004 14:47 Uhr

Na, da bin ich ja mal gespannt, denn meine Zucchini-Küchlein wurden von meiner Familie abgelehnt. Ich habe sie 3 Tage alleine aufgegessen....

GabyRW

01.10.2004 16:43 Uhr

Ich habe es gestern ausprobiert. Es hat echt klasse geschmeckt und werde es sicherlich mal wieder machen.

LG
Gaby

Skuranee

10.06.2005 15:08 Uhr

Hallo,


habe das Rezept heute nachgekocht und es hat auch sehr gut geschmeckt, aber ich hatte ein paar Schwierigkeiten: Da ich keine Brotschneidemaschine besitze musste ich auf den Sparschäler zurückgreifen. Dieser war aber nicht breit genug für die Zucchini, obwohl es eine sehr kleine war. Also musste ich ein normales Schälmesser nehmen, und deswegen sind die Streifen teilweise zu dick geworden, um sie später aufzuwickeln- auch als sie gar nicht dehnbarer waren. :-(
Der Käse ist leider nicht in der Rolle geblieben, ich hab' ihn in der ganzen Pfanne wiedergefunden. Bei einer Anti-Haft-beschichteten Pfanne ist das ja aber kein Problem.

Ich will das Rezept gar nicht so schlecht machen, wie es vielleicht klingt: es ist wirklich ganz lecker, nur fürs Auge nicht unbedingt so hübsch, also bei Gästen vielleicht nicht so angebracht;-)

Werde es garantiert wieder machen! Danke für das Rezept.

Liebe Grüße,
Skuranee

cwalana

18.07.2005 15:27 Uhr

Ein leckeres schlichtes Rezept für Zucchiniliebhaber!

Was meine Vorschreiberin mit ihren Zucchini veranstaltet hat, kann ich nicht ganz nachvollziehen, denn von Aufrollen stand im Rezept doch gar nichts. ;-)

Schluffi

20.07.2005 13:51 Uhr

total lecker!!! ich habe die gewürze weggelassen und das ganze mit dem käse auch von der anderen seite angebraten. öl hab ich auch nicht gebraucht ;), der käse lässt ja auch fett in der pfanne... war sehr lecker...

AlbertN

14.08.2005 18:29 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe das Rezept als Anregung genommen, im Moment ist der Garten ja voll von Zucchinis und man weiß überhaupt nicht mehr, wie man sie zubereiten soll. Das Rezept ist gut und läßt sich nachkochen. Ich habe die Zucchinischeiben längsgeschnitten 4-stückweise in Öl in der Pfanne gebraten und dann in eine Auflaufform gegeben. Dann den Käse darüber und als das fast fertig war noch etwas Sose dazu gemacht, Sahne mit Schmand und 2 Eigelb gemischt, etwas gewürzt und kurz in dem Bratfett eingedickt, dann in die Auflaufform gegeben. Es hat mit Reis serviert einfach lecker geschmeckt. Vielen Dank
Albert

AlbertN

14.08.2005 18:31 Uhr

Nachsatz: weil es so schön war habe ich Dir ein Bild davon hochgeladen

RonImke

01.09.2005 15:22 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das Rezept ist super: habe die Zucchinis in ganz normale Stücke geschnitten, weil ich keine Lust hatte, die Scheiben dann doch nicht hinzukriegen. Mit Zwiebeln schön angebraten und gewürzt, in die Auflaufform und ganz wenig Soße (Rest Crème fraîche, Rest Sahne, ein verquirltes Ei, Salz, Pfeffer (ach ja, und den Bratrest mit Sekt abgelöscht)) darüber. Darüber dann etwas geriebenen Käse und dann Parmesan. Es war göttlich!
LG, Imke

esra4

26.06.2007 20:48 Uhr

habe ein bischen mehr Käse genommen, ist wirklich sehr gut angekommen bei meiner Familie
LG Sabine

honeybunny16

04.08.2007 07:38 Uhr

Wow! SUPER LECKER! Kann man auch gut mit Mozarella machen! Hab die Zucchini nach dem Braten auf ein halbiertes Vollkornbaguette, das dünn mit Pesto bestrichen war gelegt! SEHR SEHR LECKER! Kann man essen, wie Pizza!
LG, honeybunny

elsnersnet

07.08.2009 20:48 Uhr

SUPER lecker!!! Habe die ganze Zucchini allein gefuttert - so toll hatte es geschmeckt.

Danke für das tolle und siple Rezept. Ging super schnell mit der Zubereitung und satt macht es unheimlich.

Grüße aus der Lausitz
Irka.

pieri132

21.08.2010 22:22 Uhr

ich fand das Rezept auch sehr lecker, Ich habe die Zucchini in normale Schreiben geschnitten und gebraten und zum Schluss unter dem Grilll mit Käse kurz überbacken.
Gruss Pieri

eflip

27.04.2011 12:59 Uhr

Einfaches aber absolut leckeres Gericht, allen hat es absolut lecker geschmeckt. Man kann schön mit den Käse variieren und dünne Tomatenscheiben drunter legen. Besten Dank für die Idee!!!

Happiness

14.08.2011 08:54 Uhr

sehr fein! Ich habe die Hälfte des Rezepts als Grillbeilage gemacht, einen nussigen mittelreifen Halbhartkäse und Meersalz verwendet.

lg, Evi

laurinili

12.10.2011 14:29 Uhr

Hallo,

sehr schnell und sieht gut aus. Und endlich mal eine neue Zucchini-Idee. Im übrigen habe ich eflip's Vorschlag mit den Tomaten aufgegriffen .... lecker.

LG Laurinili

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de