| Gebratene Zucchini mit Käse
)
| 1 m.-große | Zucchini |
| 50 g | Käse (Gouda od. Trapistenkäse) |
| Öl (Olivenöl) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Der Käse wird grob geraspelt. Zucchini waschen, Enden abschneiden und auf der Brotschneidemaschine der Länge nach ca. 4 mm schneiden.
In einer Teflonpfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini reinlegen, salzen und pfeffern und braun anbraten von beiden Seiten.
Käse über die Zucchini streuen mit Oregano würzen und ca. 2 Minuten zugedeckt Braten.
Beilage: Weißbrot
In einer Teflonpfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini reinlegen, salzen und pfeffern und braun anbraten von beiden Seiten.
Käse über die Zucchini streuen mit Oregano würzen und ca. 2 Minuten zugedeckt Braten.
Beilage: Weißbrot
Kommentare anderer Nutzer
claudimaus82 
sagt:
sagt: 14.07.2004 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe es gerade probiert; einfach super-lecker. Auch nett: mit etwas Parmesan überstreuen, gibt eine tolle Kruste. Außerdem paßt dazu auch noch Tomatensauce.
flo23
sagt:
sagt: 28.07.2004 14:04
mehr käse macht sich gut.
mijufami 
sagt:
sagt: 21.08.2004 17:04
Habe ein paar Tomaten und Oliven mit eingeschichtet und dann alles zusammen gut mit Käse bestreut und überbacken - zum Hineinlegen....
schmidtskatze
sagt:
sagt: 01.09.2004 13:07
Klasse Rezept !!! Da werde ich meine Zuccini auf eine ganz leckere Art los.
Gernspieler
sagt:
sagt: 18.09.2004 14:47
Na, da bin ich ja mal gespannt, denn meine Zucchini-Küchlein wurden von meiner Familie abgelehnt. Ich habe sie 3 Tage alleine aufgegessen....
GabyRW
sagt:
sagt: 01.10.2004 16:43
Ich habe es gestern ausprobiert. Es hat echt klasse geschmeckt und werde es sicherlich mal wieder machen.
LG
Gaby
LG
Gaby
Skuranee 
sagt:
sagt: 10.06.2005 15:08
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht und es hat auch sehr gut geschmeckt, aber ich hatte ein paar Schwierigkeiten: Da ich keine Brotschneidemaschine besitze musste ich auf den Sparschäler zurückgreifen. Dieser war aber nicht breit genug für die Zucchini, obwohl es eine sehr kleine war. Also musste ich ein normales Schälmesser nehmen, und deswegen sind die Streifen teilweise zu dick geworden, um sie später aufzuwickeln- auch als sie gar nicht dehnbarer waren. :-(
Der Käse ist leider nicht in der Rolle geblieben, ich hab' ihn in der ganzen Pfanne wiedergefunden. Bei einer Anti-Haft-beschichteten Pfanne ist das ja aber kein Problem.
Ich will das Rezept gar nicht so schlecht machen, wie es vielleicht klingt: es ist wirklich ganz lecker, nur fürs Auge nicht unbedingt so hübsch, also bei Gästen vielleicht nicht so angebracht;-)
Werde es garantiert wieder machen! Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
Skuranee
habe das Rezept heute nachgekocht und es hat auch sehr gut geschmeckt, aber ich hatte ein paar Schwierigkeiten: Da ich keine Brotschneidemaschine besitze musste ich auf den Sparschäler zurückgreifen. Dieser war aber nicht breit genug für die Zucchini, obwohl es eine sehr kleine war. Also musste ich ein normales Schälmesser nehmen, und deswegen sind die Streifen teilweise zu dick geworden, um sie später aufzuwickeln- auch als sie gar nicht dehnbarer waren. :-(
Der Käse ist leider nicht in der Rolle geblieben, ich hab' ihn in der ganzen Pfanne wiedergefunden. Bei einer Anti-Haft-beschichteten Pfanne ist das ja aber kein Problem.
Ich will das Rezept gar nicht so schlecht machen, wie es vielleicht klingt: es ist wirklich ganz lecker, nur fürs Auge nicht unbedingt so hübsch, also bei Gästen vielleicht nicht so angebracht;-)
Werde es garantiert wieder machen! Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
Skuranee
cwalana
sagt:
sagt: 18.07.2005 15:27
Ein leckeres schlichtes Rezept für Zucchiniliebhaber!
Was meine Vorschreiberin mit ihren Zucchini veranstaltet hat, kann ich nicht ganz nachvollziehen, denn von Aufrollen stand im Rezept doch gar nichts. ;-)
Was meine Vorschreiberin mit ihren Zucchini veranstaltet hat, kann ich nicht ganz nachvollziehen, denn von Aufrollen stand im Rezept doch gar nichts. ;-)
Schluffi
sagt:
sagt: 20.07.2005 13:51
total lecker!!! ich habe die gewürze weggelassen und das ganze mit dem käse auch von der anderen seite angebraten. öl hab ich auch nicht gebraucht ;), der käse lässt ja auch fett in der pfanne... war sehr lecker...
AlbertN
sagt:
sagt: 14.08.2005 18:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept als Anregung genommen, im Moment ist der Garten ja voll von Zucchinis und man weiß überhaupt nicht mehr, wie man sie zubereiten soll. Das Rezept ist gut und läßt sich nachkochen. Ich habe die Zucchinischeiben längsgeschnitten 4-stückweise in Öl in der Pfanne gebraten und dann in eine Auflaufform gegeben. Dann den Käse darüber und als das fast fertig war noch etwas Sose dazu gemacht, Sahne mit Schmand und 2 Eigelb gemischt, etwas gewürzt und kurz in dem Bratfett eingedickt, dann in die Auflaufform gegeben. Es hat mit Reis serviert einfach lecker geschmeckt. Vielen Dank
Albert
Albert
AlbertN
sagt:
sagt: 14.08.2005 18:31
Nachsatz: weil es so schön war habe ich Dir ein Bild davon hochgeladen
RonImke 
sagt:
sagt: 01.09.2005 15:22
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super: habe die Zucchinis in ganz normale Stücke geschnitten, weil ich keine Lust hatte, die Scheiben dann doch nicht hinzukriegen. Mit Zwiebeln schön angebraten und gewürzt, in die Auflaufform und ganz wenig Soße (Rest Crème fraîche, Rest Sahne, ein verquirltes Ei, Salz, Pfeffer (ach ja, und den Bratrest mit Sekt abgelöscht)) darüber. Darüber dann etwas geriebenen Käse und dann Parmesan. Es war göttlich!
LG, Imke
LG, Imke
esra4
sagt:
sagt: 26.06.2007 20:48
habe ein bischen mehr Käse genommen, ist wirklich sehr gut angekommen bei meiner Familie
LG Sabine
LG Sabine
04.08.2007 07:38
Wow! SUPER LECKER! Kann man auch gut mit Mozarella machen! Hab die Zucchini nach dem Braten auf ein halbiertes Vollkornbaguette, das dünn mit Pesto bestrichen war gelegt! SEHR SEHR LECKER! Kann man essen, wie Pizza!
LG, honeybunny
LG, honeybunny
elsnersnet
sagt:
sagt: 07.08.2009 20:48
SUPER lecker!!! Habe die ganze Zucchini allein gefuttert - so toll hatte es geschmeckt.
Danke für das tolle und siple Rezept. Ging super schnell mit der Zubereitung und satt macht es unheimlich.
Grüße aus der Lausitz
Irka.
Danke für das tolle und siple Rezept. Ging super schnell mit der Zubereitung und satt macht es unheimlich.
Grüße aus der Lausitz
Irka.
pieri132
sagt:
sagt: 21.08.2010 22:22
ich fand das Rezept auch sehr lecker, Ich habe die Zucchini in normale Schreiben geschnitten und gebraten und zum Schluss unter dem Grilll mit Käse kurz überbacken.
Gruss Pieri
Gruss Pieri
eflip 
sagt:
sagt: 27.04.2011 12:59
Einfaches aber absolut leckeres Gericht, allen hat es absolut lecker geschmeckt. Man kann schön mit den Käse variieren und dünne Tomatenscheiben drunter legen. Besten Dank für die Idee!!!
14.08.2011 08:54
sehr fein! Ich habe die Hälfte des Rezepts als Grillbeilage gemacht, einen nussigen mittelreifen Halbhartkäse und Meersalz verwendet.
lg, Evi
lg, Evi
laurinili 
sagt:
sagt: 12.10.2011 14:29
Hallo,
sehr schnell und sieht gut aus. Und endlich mal eine neue Zucchini-Idee. Im übrigen habe ich eflip's Vorschlag mit den Tomaten aufgegriffen .... lecker.
LG Laurinili
sehr schnell und sieht gut aus. Und endlich mal eine neue Zucchini-Idee. Im übrigen habe ich eflip's Vorschlag mit den Tomaten aufgegriffen .... lecker.
LG Laurinili
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