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Gebratene Zucchini mit Käse
Zutaten
| 1 m.-große | Zucchini |
| 50 g | Käse (Gouda od. Trapistenkäse) |
| Öl (Olivenöl) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Der Käse wird grob geraspelt. Zucchini waschen, Enden abschneiden und auf der Brotschneidemaschine der Länge nach ca. 4 mm schneiden.
In einer Teflonpfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini reinlegen, salzen und pfeffern und braun anbraten von beiden Seiten.
Käse über die Zucchini streuen mit Oregano würzen und ca. 2 Minuten zugedeckt Braten.
Beilage: Weißbrot
In einer Teflonpfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini reinlegen, salzen und pfeffern und braun anbraten von beiden Seiten.
Käse über die Zucchini streuen mit Oregano würzen und ca. 2 Minuten zugedeckt Braten.
Beilage: Weißbrot
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Kommentare anderer Nutzer
habs gerade gespeichert und werde es bald mal probieren
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe es gerade probiert; einfach super-lecker. Auch nett: mit etwas Parmesan überstreuen, gibt eine tolle Kruste. Außerdem paßt dazu auch noch Tomatensauce.
mehr käse macht sich gut.
Habe ein paar Tomaten und Oliven mit eingeschichtet und dann alles zusammen gut mit Käse bestreut und überbacken - zum Hineinlegen....
Klasse Rezept !!! Da werde ich meine Zuccini auf eine ganz leckere Art los.
Na, da bin ich ja mal gespannt, denn meine Zucchini-Küchlein wurden von meiner Familie abgelehnt. Ich habe sie 3 Tage alleine aufgegessen....
Ich habe es gestern ausprobiert. Es hat echt klasse geschmeckt und werde es sicherlich mal wieder machen.
LG
Gaby
LG
Gaby
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht und es hat auch sehr gut geschmeckt, aber ich hatte ein paar Schwierigkeiten: Da ich keine Brotschneidemaschine besitze musste ich auf den Sparschäler zurückgreifen. Dieser war aber nicht breit genug für die Zucchini, obwohl es eine sehr kleine war. Also musste ich ein normales Schälmesser nehmen, und deswegen sind die Streifen teilweise zu dick geworden, um sie später aufzuwickeln- auch als sie gar nicht dehnbarer waren. :-(
Der Käse ist leider nicht in der Rolle geblieben, ich hab' ihn in der ganzen Pfanne wiedergefunden. Bei einer Anti-Haft-beschichteten Pfanne ist das ja aber kein Problem.
Ich will das Rezept gar nicht so schlecht machen, wie es vielleicht klingt: es ist wirklich ganz lecker, nur fürs Auge nicht unbedingt so hübsch, also bei Gästen vielleicht nicht so angebracht;-)
Werde es garantiert wieder machen! Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
Skuranee
habe das Rezept heute nachgekocht und es hat auch sehr gut geschmeckt, aber ich hatte ein paar Schwierigkeiten: Da ich keine Brotschneidemaschine besitze musste ich auf den Sparschäler zurückgreifen. Dieser war aber nicht breit genug für die Zucchini, obwohl es eine sehr kleine war. Also musste ich ein normales Schälmesser nehmen, und deswegen sind die Streifen teilweise zu dick geworden, um sie später aufzuwickeln- auch als sie gar nicht dehnbarer waren. :-(
Der Käse ist leider nicht in der Rolle geblieben, ich hab' ihn in der ganzen Pfanne wiedergefunden. Bei einer Anti-Haft-beschichteten Pfanne ist das ja aber kein Problem.
Ich will das Rezept gar nicht so schlecht machen, wie es vielleicht klingt: es ist wirklich ganz lecker, nur fürs Auge nicht unbedingt so hübsch, also bei Gästen vielleicht nicht so angebracht;-)
Werde es garantiert wieder machen! Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
Skuranee
Ein leckeres schlichtes Rezept für Zucchiniliebhaber!
Was meine Vorschreiberin mit ihren Zucchini veranstaltet hat, kann ich nicht ganz nachvollziehen, denn von Aufrollen stand im Rezept doch gar nichts. ;-)
Was meine Vorschreiberin mit ihren Zucchini veranstaltet hat, kann ich nicht ganz nachvollziehen, denn von Aufrollen stand im Rezept doch gar nichts. ;-)
total lecker!!! ich habe die gewürze weggelassen und das ganze mit dem käse auch von der anderen seite angebraten. öl hab ich auch nicht gebraucht ;), der käse lässt ja auch fett in der pfanne... war sehr lecker...
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept als Anregung genommen, im Moment ist der Garten ja voll von Zucchinis und man weiß überhaupt nicht mehr, wie man sie zubereiten soll. Das Rezept ist gut und läßt sich nachkochen. Ich habe die Zucchinischeiben längsgeschnitten 4-stückweise in Öl in der Pfanne gebraten und dann in eine Auflaufform gegeben. Dann den Käse darüber und als das fast fertig war noch etwas Sose dazu gemacht, Sahne mit Schmand und 2 Eigelb gemischt, etwas gewürzt und kurz in dem Bratfett eingedickt, dann in die Auflaufform gegeben. Es hat mit Reis serviert einfach lecker geschmeckt. Vielen DankAlbert
Nachsatz: weil es so schön war habe ich Dir ein Bild davon hochgeladen
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super: habe die Zucchinis in ganz normale Stücke geschnitten, weil ich keine Lust hatte, die Scheiben dann doch nicht hinzukriegen. Mit Zwiebeln schön angebraten und gewürzt, in die Auflaufform und ganz wenig Soße (Rest Crème fraîche, Rest Sahne, ein verquirltes Ei, Salz, Pfeffer (ach ja, und den Bratrest mit Sekt abgelöscht)) darüber. Darüber dann etwas geriebenen Käse und dann Parmesan. Es war göttlich!LG, Imke
habe ein bischen mehr Käse genommen, ist wirklich sehr gut angekommen bei meiner Familie
LG Sabine
LG Sabine
Wow! SUPER LECKER! Kann man auch gut mit Mozarella machen! Hab die Zucchini nach dem Braten auf ein halbiertes Vollkornbaguette, das dünn mit Pesto bestrichen war gelegt! SEHR SEHR LECKER! Kann man essen, wie Pizza!
LG, honeybunny
LG, honeybunny
SUPER lecker!!! Habe die ganze Zucchini allein gefuttert - so toll hatte es geschmeckt.
Danke für das tolle und siple Rezept. Ging super schnell mit der Zubereitung und satt macht es unheimlich.
Grüße aus der Lausitz
Irka.
Danke für das tolle und siple Rezept. Ging super schnell mit der Zubereitung und satt macht es unheimlich.
Grüße aus der Lausitz
Irka.
ich fand das Rezept auch sehr lecker, Ich habe die Zucchini in normale Schreiben geschnitten und gebraten und zum Schluss unter dem Grilll mit Käse kurz überbacken.
Gruss Pieri
Gruss Pieri
Einfaches aber absolut leckeres Gericht, allen hat es absolut lecker geschmeckt. Man kann schön mit den Käse variieren und dünne Tomatenscheiben drunter legen. Besten Dank für die Idee!!!
sehr fein! Ich habe die Hälfte des Rezepts als Grillbeilage gemacht, einen nussigen mittelreifen Halbhartkäse und Meersalz verwendet.
lg, Evi
lg, Evi
Hallo,
sehr schnell und sieht gut aus. Und endlich mal eine neue Zucchini-Idee. Im übrigen habe ich eflip's Vorschlag mit den Tomaten aufgegriffen .... lecker.
LG Laurinili
sehr schnell und sieht gut aus. Und endlich mal eine neue Zucchini-Idee. Im übrigen habe ich eflip's Vorschlag mit den Tomaten aufgegriffen .... lecker.
LG Laurinili
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petra g
13.07.2004 15:51 Uhr