Henglein
Rama Cremefine
| Kornelkirschen - Gelee
Vitaminenspender von Vitamine C
)
| 600 ml | Saft, kalt gepressten, von reifen, dunkelroten Kornelkirschen |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 250 g | Gelierzucker, 3:1 |
| 1 Handvoll | Kandiszucker, braunen |
Zubereitung
Alles Zutaten zusammen in einen Topf geben und, nach Anweisung auf der Verpackung, 4 min. kochen. Dann in vorbereitete, heiße Twist-Off-Gläser einfüllen und fest verschließen.
Der kalt gepresste Saft steht in der Datenbank.
Die Kornelkirsche hat sehr viel Vitamine C und ist ein wahrer Vitaminenspender!
Der kalt gepresste Saft steht in der Datenbank.
Die Kornelkirsche hat sehr viel Vitamine C und ist ein wahrer Vitaminenspender!
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Kommentare anderer Nutzer
15.10.2008 17:37
Hallo Sandra,
Kornelkirschen sind die Frucht des Hartriegels und sehen aus wie Kirschen, sind aber keine.
In meiner Gruppe habe ich sie beschrieben und sie haben viel Vitaminen.
Bei uns sind sie hier in Deutschland weniger bekannt und man findet sie wildwachsend sehr wenig. Es gibt verschiedene Sorten und meine waren sehr groß und kamen an die Größe der Hagebutte ran. Es sind aber Kornelkirschen. Die Zeit dafür ist schon so gut wie vorbei und wird erst wieder nächstes Jahr was.
VG Kräuterjule:-))
Kornelkirschen sind die Frucht des Hartriegels und sehen aus wie Kirschen, sind aber keine.
In meiner Gruppe habe ich sie beschrieben und sie haben viel Vitaminen.
Bei uns sind sie hier in Deutschland weniger bekannt und man findet sie wildwachsend sehr wenig. Es gibt verschiedene Sorten und meine waren sehr groß und kamen an die Größe der Hagebutte ran. Es sind aber Kornelkirschen. Die Zeit dafür ist schon so gut wie vorbei und wird erst wieder nächstes Jahr was.
VG Kräuterjule:-))
KäferSandra 
sagt:
sagt: 15.10.2008 18:24
15.10.2008 18:48
29.08.2009 17:55
an @lle,
natürlich muss man die Kornelkirschen vorher aufkochen und die Steine entkernen, dass habe ich vergessen bei dem Rezept mit anzugeben. :-((
VG Kräuterjule
natürlich muss man die Kornelkirschen vorher aufkochen und die Steine entkernen, dass habe ich vergessen bei dem Rezept mit anzugeben. :-((
VG Kräuterjule
westeraccum 
sagt:
sagt: 25.09.2010 17:10
Hilfreicher Kommentar:
Kornelkirschenbüsche erkennt man am besten im Frühling, sie blühen sehr früh mit leuchtend gelben Blüten und sind eine gute Bienenweide, weil sonst noch nichts blüht. Sehr empfehlenswert für einen naturnahen Garten!
Ich würde mal im Freiland drauf achten und mir dann die Stelle merken, im Sommer müssten dann kleine ovale Früchte erscheinen, die ähnlich wie grüne Oliven aussehen und Ende August oder im September rot werden.
Die Ernte beginnt erst, wenn die Früchte richtig rot sind, sonst schmecken sie nicht.
Roh kann man sie nicht essen, ich mache von den Früchten aus dem Garten Gelee.
Ich würde mal im Freiland drauf achten und mir dann die Stelle merken, im Sommer müssten dann kleine ovale Früchte erscheinen, die ähnlich wie grüne Oliven aussehen und Ende August oder im September rot werden.
Die Ernte beginnt erst, wenn die Früchte richtig rot sind, sonst schmecken sie nicht.
Roh kann man sie nicht essen, ich mache von den Früchten aus dem Garten Gelee.
25.09.2010 17:42
Ich bitte darum Fragen zur Kornelkirsche selber nicht hier zu stellen, sondern entweder in meiner Gruppe, der Kräutergruppe, oder in offenen Thread zu stellen.
Ebenso auch entsprechende Antworten, denn hier geht es mehr um das Kochen und einkochen.
VG Kräuterjule
Ebenso auch entsprechende Antworten, denn hier geht es mehr um das Kochen und einkochen.
VG Kräuterjule
5001581
sagt:
sagt: 04.10.2010 20:23
Hallo
Ich lese bei den Rezepten immer nur von den roten Kornellkirschen, und das verunsiochert mich total, weil ich habe einen Stock im Garten mit roten Früchten, und einen zweiten Stock, der hat gelb-grüne Früchte ( jetzt geerntet ). Voriges Jahr habe ich die gelben weggeworfen, aber es ist doch schade darum - sind die gelben auch gur verträglich. Wer weiß was dazu bitte ? Und kann ich sie dann mit den roten mischen ?
lg 5001581
Ich lese bei den Rezepten immer nur von den roten Kornellkirschen, und das verunsiochert mich total, weil ich habe einen Stock im Garten mit roten Früchten, und einen zweiten Stock, der hat gelb-grüne Früchte ( jetzt geerntet ). Voriges Jahr habe ich die gelben weggeworfen, aber es ist doch schade darum - sind die gelben auch gur verträglich. Wer weiß was dazu bitte ? Und kann ich sie dann mit den roten mischen ?
lg 5001581
04.10.2010 20:58
5001581
sagt:
sagt: 05.10.2010 19:48
Hallo Kräuterjule
Ich habe ein Problem, ich würde mir gerne Deine Kräutergruppe anschauen - aber bitte - wo find ich die ???
lg 5001581
Ich habe ein Problem, ich würde mir gerne Deine Kräutergruppe anschauen - aber bitte - wo find ich die ???
lg 5001581
rheindahlen1972
sagt:
sagt: 31.08.2011 11:30
Also ich habe mir die Finger nach dieser Kräutergruppe wund gesucht und das auch schon letztes Jahr.
Was verstehen Sie unter kaltgepresst?
Macht es Sinn die Kornelkirschen zu entsaften? Ich habe nämlich einen Dampfentsafter mit dem ich immer den Holunderlikör mache und da ich Holunder und Kornelkirsche kombinieren möchte, würde sich das im Prinzip ja anbieten.
Was verstehen Sie unter kaltgepresst?
Macht es Sinn die Kornelkirschen zu entsaften? Ich habe nämlich einen Dampfentsafter mit dem ich immer den Holunderlikör mache und da ich Holunder und Kornelkirsche kombinieren möchte, würde sich das im Prinzip ja anbieten.
31.08.2011 20:26
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