Das Öl in einem Wok erhitzen. Die klein geschnittene Zwiebel mit Knoblauch und Ingwer zugeben und anschwitzen. Das restliche klein geschnittene Gemüse hinzufügen. Mit Garnelenpaste, Salsa-Sauce und Koriandergrün würzen.

Passt prima zu Fisch oder Schnitzel und Pommes.