In einem Topf wenig Öl erhitzen, Reis beigeben, leicht anrösten mit Wasser aufgießen, so dass der Reis gut bedeckt ist, Vegeta beigeben. Kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Im Backrohr mittlere Schiene bei kleiner Hitze 20 Minuten zugedeckt dünsten.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel von beiden Seiten salzen und pfeffern und anbraten.
Bratensaftpulver in 1/4l warmen Wasser versprudeln, in die Pfanne geben. Knoblauchzehen mit Knoblauchpresse auf die Schnitzel drücken und aufkochen lassen. Sauerrahm versprudeln und in den kochenden Saft einrühren. Saft soll sahnig sein.
Garzeit: ca. 10 Minuten