Henglein
Rama Cremefine
| Butter - Krokant
Ausreichend für einen Frankfurter Kranz oder Anderes zum Ausgarnieren
)
| 30 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), weiß, gehackt |
Zubereitung
Butter, Zucker und 2 Tropfen Wasser in einer Teflon-Pfanne auflösen. Die gehackten Mandel dazu.
Das Zucker/Mandeln - Gemisch nun bei kleiner Hitze langsam hellbraun werden lassen. Dabei ständig mit einem Kochlöffel rühren, damit alles gleichmäßig Farbe bekommt. Krokant sofort auf ein kaltes Blech schütten und auskühlen lassen.
Bei Bedarf zerbröseln.
Das Zucker/Mandeln - Gemisch nun bei kleiner Hitze langsam hellbraun werden lassen. Dabei ständig mit einem Kochlöffel rühren, damit alles gleichmäßig Farbe bekommt. Krokant sofort auf ein kaltes Blech schütten und auskühlen lassen.
Bei Bedarf zerbröseln.
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Kommentare anderer Nutzer
Cillaz 
sagt:
sagt: 22.01.2011 11:10
Der Kuchen sieht so lecker aus, wie heisst der denn? :)
Gruß
Cillaz
Gruß
Cillaz
22.01.2011 11:19
Cillaz
sagt:
sagt: 22.01.2011 12:30
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habe von der Weihnachtsbäckerei noch 1/2 Walnüsse übrig gehabt, habe diese gehackt und und zu Krokant verarbeitetet.
Ging sehr schnell und schmeckt auch gut
LG vom reise-tiger
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