Den Backofen auf 160°C vorheizen.

Jeden Hähnchenschenkel dreimal bis auf den Knochen einschneiden. Die Schenkel auf ein Backblech geben und im heißen Backofen 15 Minuten braten. Nach 7 Minuten die Schenkel wenden.

In der Zwischenzeit die Butter mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Die Hähnchenteile aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der Hälfte der Butter bestreichen. Wieder in den Backofen geben und weitere 15 Minuten backen. Dabei wieder wenden und mit der restlichen Butter bestreichen. Heiß servieren.

Tipp: Wenn man die Hähnchenschenkel auf dem heißen Grill zubereitet, braucht man sie vorher nicht in den Backofen geben. Aber man sollte die Hähnchenschenkel dabei öfters wenden.