Henglein
Rama Cremefine
| Apfeltorte
Zutaten sind für eine Springform mit 26 cm Durchmesser
| 180 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 270 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Sahne |
| 6 | Äpfel |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Zimt |
| Butter für die Form | |
| etwas | Butter, in Flöckchen geschnittene |
Zubereitung
Den Backofen vorheizen. (E-Herd: 200°C, Umluft: 180°C).
Butter und Zucker sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und langsam zu der Buttermasse geben, den Mixer dabei laufen lassen. Die Sahne zugeben, dabei immer rühren. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und 4 Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit dem Kochlöffel unter die Teigmasse heben. Eine 26er Springform mit Butter einfetten und den Teig in die Springform geben. Die restlichen beiden Äpfel in Scheiben schneiden und möglichst dicht auf den Teig legen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Ein paar Butterflocken darauf verteilen.
Im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen.
Butter und Zucker sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und langsam zu der Buttermasse geben, den Mixer dabei laufen lassen. Die Sahne zugeben, dabei immer rühren. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und 4 Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit dem Kochlöffel unter die Teigmasse heben. Eine 26er Springform mit Butter einfetten und den Teig in die Springform geben. Die restlichen beiden Äpfel in Scheiben schneiden und möglichst dicht auf den Teig legen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Ein paar Butterflocken darauf verteilen.
Im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen.
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