Henglein
Rama Cremefine
| Stefanies Möhren - Linsen - Salat
fruchtig - asiatisch mit Curry und Ananas
)
| 1 Tasse | Linsen, rote |
| 4 große | Möhre(n) |
| ½ | Gurke(n) |
| ½ | Ananas |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 2 cm | Ingwer |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| 3 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| 1 TL | Zucker |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Linsen nach Packungsangabe in Wasser mit 2 TL Gemüsebrühe kochen, danach abtropfen lassen. Sie sollten nicht zu weich sein. Möhren und Gurke in feine Stifte hobeln, frische Ananas in kleine Stücke schneiden. Den Saft auffangen, bei Verwendung von Dosen-Ananas nur einen Teil des Saftes verwenden. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben, Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Ingwer fein hacken.
Linsen, Möhren, Gurke, Ananas, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen. Ingwer nach Geschmack dazu geben (Vorsicht, scharf!). Das Dressing aus etwas Ananassaft, Balsamico, Olivenöl und 1 TL Gemüsebrühe anrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Currypulver pikant abschmecken.
Zu den Zutaten in der Schüssel geben, gut vermengen und vor dem Servieren eine Weile durchziehen lassen.
Linsen, Möhren, Gurke, Ananas, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen. Ingwer nach Geschmack dazu geben (Vorsicht, scharf!). Das Dressing aus etwas Ananassaft, Balsamico, Olivenöl und 1 TL Gemüsebrühe anrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Currypulver pikant abschmecken.
Zu den Zutaten in der Schüssel geben, gut vermengen und vor dem Servieren eine Weile durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Angelika8755 
sagt:
sagt: 01.07.2010 13:54
Hallo, dieses Rezept hat all unsere Erwartungen erfüllt. Der Salat ist so leicht fruchtig, frisch und für einen heißen Sommertag geeignet!!!!
Statt der Lauchzwiebeln habe ich eine Zwiebel in feine Würfel geschnitten und hinzugefügt. Etwas Sesam wurde auch noch mit untergemischt. Ein perfekter Geschmack :-))
Viel Spaß noch bei Chefkoch!
Angie
Statt der Lauchzwiebeln habe ich eine Zwiebel in feine Würfel geschnitten und hinzugefügt. Etwas Sesam wurde auch noch mit untergemischt. Ein perfekter Geschmack :-))
Viel Spaß noch bei Chefkoch!
Angie
Kurai90 
sagt:
sagt: 18.10.2010 18:14
Sehr sehr lecker!
Wäre sicher klasse zum Mitnehmen für die Uni gewesen, hätte ich die Dose nicht im Kühlschrank stehenlassen ^^
Aber länger durchgezogen schmeckt er schließlich noch besser ;)
Wäre sicher klasse zum Mitnehmen für die Uni gewesen, hätte ich die Dose nicht im Kühlschrank stehenlassen ^^
Aber länger durchgezogen schmeckt er schließlich noch besser ;)
15.05.2011 12:32
Hallo,
sehr lecker fand ich Dein Rezept und auch optisch sehr ansprechend. Ich hatte noch rote Linsen und Möhren und suchte ein ausgefallenes Rezept.
Vielen Dank
Liebe Grüße von souzel
sehr lecker fand ich Dein Rezept und auch optisch sehr ansprechend. Ich hatte noch rote Linsen und Möhren und suchte ein ausgefallenes Rezept.
Vielen Dank
Liebe Grüße von souzel
suzib
sagt:
sagt: 16.06.2011 19:32
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