Zuerst die Möhren waschen und schälen. In einem Topf mit Wasser und der Brühe bissfest (nicht zu weich!) kochen und abkühlen lassen. Dann die Schinkenscheiben (wenn zu breit, einfach halbieren) mit dem Frischkäse bestreichen. Wie hoch der Fettgehalt des Käse sein soll, bleibt jedem selbst überlassen. Jetzt je nach Größe jede Möhre mit 1-2 Schinkenscheiben schräg umwickeln. Dann auf den Grill legen, bis der Schinken schön kross ist.

Die milde Süße der Möhren harmoniert sehr gut mit dem rauchigen Geschmack des Schinkens.