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Vegetarisches Chili
Zutaten
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepreßt |
| 1 Dose/n | Tomate(n), 400g |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen, 425g |
| 100 g | Linsen, rote, weich gekocht ca 15 min. |
| 1 TL | Paprikapulver, mild |
| TL | Chilipulver |
| Salz und Pfeffer, der Mühle | |
| 1 Bund | Koriander, gehackt |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Paprika 10 Min. andünsten. Dann Knoblauch und Tomaten zugeben. K.Bohnen und Linsen abtropfen lassen, Paprika und Chili zufügen. Ca 15 min köcheln lassen. Dann abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zucker. Mit gehacktem Koriander garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe das Rezept heute getestet und es hat echt klasse geschmeckt! Die Sache mit den roten Linsen find ich toll, ist mal was anderes. Das Chili wird ab jetzt mit Sicherheit öfter auf dem Speiseplan stehen!
Grüßle,
nashi
habe das Rezept heute getestet und es hat echt klasse geschmeckt! Die Sache mit den roten Linsen find ich toll, ist mal was anderes. Das Chili wird ab jetzt mit Sicherheit öfter auf dem Speiseplan stehen!
Grüßle,
nashi
Grüße,
das versuche ich heute auch einmal.
Ich bin schon ganz neugierig!
Liebe grüße
AVA
das versuche ich heute auch einmal.
Ich bin schon ganz neugierig!
Liebe grüße
AVA
Grüße
Ja, war lecker!
Wenn ich es das nächste mal mache werde ich es
mit Mais versuchen.
Aber war wirklich sehr gut!
Liebe Grüße
AVA
Ja, war lecker!
Wenn ich es das nächste mal mache werde ich es
mit Mais versuchen.
Aber war wirklich sehr gut!
Liebe Grüße
AVA
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Katzelalu,die Idee mit den roten Linsen ist echt super!! Habe es einmal fast so wie du gekocht (aber mit Mais und die Gewürze etwas variiert, da ich keinen Koriander hatte) und einmal nach dem Texas Jailhouse Chili abgeschmeckt -> http://www.chefkoch.de/rezepte/223571092410598/Texas-Jailhouse-Chili.html
ich hab sozusagen ein vegetarisches Texas Jailhouse Chili gekocht.
Also dein Chili hat mich schon sehr begeistert, hätte nicht gedacht, dass man das Fleisch gar nicht vermissen wird (bin kein Vegetarier, esse aber gern vegetarisch), aber mit der Texas Jailhoeuse Würze schmeckt es mir zumindest noch besser.
Vielen Dank, budka
Meine Gäste waren überrascht, dass sie nichts vermissen im Chili. Ich habe beim Servieren das Chili mit Schmandhaube verfeinert (kam sehr gut an) und beim Kochen etwas kräftiger gewürzt (z.B. mehr Knoblauch).
Vielen Dank für Rezept! Chili war gut und schnell alle.
Vielen Dank für Rezept! Chili war gut und schnell alle.
Hallo Zusammen,
Ich muss das Chili unbedingt loben! Gab es heute Abend und war superlecker!!!! Ich esse auch hauptsächlich vegetarisch und suche gerade viele neue Rezepte und DIESES Rezept ist einfach klasse! Schnelle Zubereitung und beim Würzen darf man ja nach Gusto auch auf weitere Zutaten zurückgreifen. Ich habe auch noch Mais hinzugetan und mich u.a mit dem Tabasco etc. verausgabt, da wir es gerne sehr scharf essen. :-) Die Linsen habe ich in Gemüsebrühe vorgekocht.
Vielen Dank,
LG
Tonspion
Ich muss das Chili unbedingt loben! Gab es heute Abend und war superlecker!!!! Ich esse auch hauptsächlich vegetarisch und suche gerade viele neue Rezepte und DIESES Rezept ist einfach klasse! Schnelle Zubereitung und beim Würzen darf man ja nach Gusto auch auf weitere Zutaten zurückgreifen. Ich habe auch noch Mais hinzugetan und mich u.a mit dem Tabasco etc. verausgabt, da wir es gerne sehr scharf essen. :-) Die Linsen habe ich in Gemüsebrühe vorgekocht.
Vielen Dank,
LG
Tonspion
Das Rezept ist wirklich gut und dabei auch noch so einfach, ich bin begeistert!
Allerdings habe ich es auch etwas stärker gewürzt - mehr Knoblauch, etwas Tomatenmark und Gemüsebrühe - dann war es (nach meinem Geschmack) perfekt :)
Allerdings habe ich es auch etwas stärker gewürzt - mehr Knoblauch, etwas Tomatenmark und Gemüsebrühe - dann war es (nach meinem Geschmack) perfekt :)
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nashi
17.09.2003 22:21 Uhr