Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Natürlich sind auch Nudelreste vom Vortag super, dann sollte man die anderen Zutaten der Menge anpassen.

Die Cocktailtomaten klein schneiden, die Gurke schälen, vierteln und in Scheibchen schneiden. Die Champignons putzen, die Stiele ausbrechen, die Köpfe halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum entweder klein rupfen oder mit einem geriffelten Messer in Streifen schneiden, da sich das Aroma dann besser entfaltet! Den Putenschinken in dünne Streifen schneiden und alles zusammen mit den Nudeln in eine Schüssel geben.

Jetzt mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver abschmecken!