Bärlauchessig

sehr aromatisch

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Zutaten für Portionen

8 Blätter Bärlauch, kleine
1 Liter Essig (Weißweinessig)

Zubereitung

2 Flaschen für ja 500 ml Inhalt gründlich reinigen und heiß ausspülen. Die gewaschenen und getrockneten Bärlauchblätter hinein geben. Mit dem Essig auffüllen, bis die Blätter bedeckt sind. Die Flaschen verschließen und an einem trockenen, kühlen, dunklen Ort mindestens 1 Woche ziehen lassen.

Passt zu allen Blattsalaten und zum Abschmecken von Saucen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 7 Tage
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.09.08
Rezept-Statistiken: 4.819 (205)* gelesen
62 (1)* gespeichert
258 (6)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Merline24 Smutje


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104 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

gabipan  Sternekoch sagt:  
30.06.2011 21:41
eflip Sternekoch sagt:  
18.04.2012 15:59
Geniale Idee!! Haben gestern die erste Flasche geöffnet und waren wirklich alle absolut begeistert, ist toll geworden. Den Essig werde ich sicher wieder ansetzen. Besten Dank für die tolle Idee!!

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