Mohn - Kirsch - Streuselkuchen

vom Blech

Zutaten für Portionen

3 Gläser Kirschen
300 g Marzipanrohmasse
800 g Mehl
½ TL, gestr. Backpulver
400 g Zucker
1 Prise Salz
450 g Butter, weich
Ei(er)
400 g Schmand oder saure Sahne
2 Beutel Mohn - Back (fertige Mohnfüllung)
½ Pck. Puddingpulver (Vanille), zum Kochen

Zubereitung

Die Kirschen abtropfen lassen, das Marzipan klein würfeln. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und miteinander mischen. Butter in Stückchen, Marzipan und 2 Eier zufügen. Alles rasch zu Streuseln verkneten.

2/3 des Teiges auf ein gefettetes Kuchenblech, am besten die Fettpfanne, drücken. Die Kirschen darauf verteilen. Den Schmand mit Mohn-Back, 6 Eiern und Puddingpulver verrühren und auf die Kirschen streichen. Die restlichen Streusel darauf streuen und bei 175°C (Ober- und Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. Dann den Ofen auf 200°C schalten und den Kuchen in ca. 20 Minuten fertig backen, dann werden die Streusel schön knusprig.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.09.08
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Verfasser:

tinkerbelle67 Smutje


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