Den Cappuccino aufbrühen und etwas abkühlen lassen, dann über die Hobbitskekse gießen. Das Ganze ein bisschen aufweichen lassen, vermengen und als Boden in eine Auflaufform oder mehrere Dessertschälchen geben.

Saure Sahne, Quark und Vanillezucker verrühren, sowie mit Zucker nach Geschmack süßen. Diese Mischung auf den Boden streichen, im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.